Resep: Tulang ayam rica pedas Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Tulang ayam rica pedas
Teman-teman dapat menghidangkan Tulang ayam rica pedas hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Tulang ayam rica pedas!.
Bahan-bahan Tulang ayam rica pedas :
- Gunakan tulang ayam.
- Gunakan cabe rawit utuh.
- Gunakan sereh, geprek.
- Diperlukan lengkuas, geprek.
- Sediakan daun salam.
- Diperlukan daun jeruk.
- Diperlukan jahe, geprek.
- Gunakan daun bawang, iris serong.
- Diperlukan tomat, iris.
- Gunakan garam (sesuaikan selera).
- Diperlukan gula pasir (sesuaikan selera).
- Siapkan kaldu bubuk.
- Dibutuhkan Air.
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
- Dibutuhkan Bumbu halus :.
- Gunakan bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Dibutuhkan cabe merah.
- Sediakan cabe rawit (sesuaikan).
- Diperlukan ketumbar.
- Gunakan kemiri.
- Siapkan kunyit.
Tips Singkat:
- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya kalian merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kalian ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Langkah-langkah memasak Tulang ayam rica pedas :
- Cuci bersih tulang ayam. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus sampai harum & matang. Masukkan rempah2 yg lain. Aduk rata..
- Masukkan tulang ayam, aduk rata sampai berubah warna. Tambahkan air. Biarkan mendidih..
- Masukkan garam, gula, kaldu bubuk, daun bawang, cabe rawit utuh dan irisan tomat..
- Masak sampai kuah menyusut dan meresap. Jangan lupa koreksi rasa..
- Siap disajikan...
Cara membuat masakan ayam rica rica sebenarnya hampir sama dengan resep ayam pedas lainnya, hanya takran dan bahan bumbunya saja yang sedikit berbeda. Rica rica tulang ayam, rasa yang nimat dengan aroma kuat dari bumbu komplit cobain deh, simak videony. Resep Ayam Rica Rica ini awalnya berasal dari Manado, Sulawesi Utara. Tapi rasanya yang khas yaitu pedas teryata bikin menu ayam ini juga banyak disukai seluruh pelosok negeri. Kandungan rempah-rempah asli Nusantara didalamnya membuat perpaduan cita rasa yang khas yaitu pedas.
Selamat mencoba resep Tulang ayam rica pedas! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
