Cara mudah untuk Memasak Soto Banjar gurih

Diperlukan ayam kampung.
Diperlukan air.
Gunakan bawang prei/daun bawang, potong-potong.
Diperlukan garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu bubuk.
Sediakan minyak goreng untuk menumis bumbu.
Dibutuhkan Bumbu halus :.
Diperlukan bawang merah.
Gunakan bawang putih.
Dibutuhkan jahe.
Siapkan lada butiran.
Dibutuhkan pala.
Dibutuhkan kaskas.
Gunakan kenari, kupas kulitnya.
Sediakan gaganti, seduh dengan air panas sebelum dihaluskan.
Gunakan Bumbu Cemplung :.
Gunakan kayumanis.
Diperlukan kapulaga.
Siapkan cengkeh.
Dibutuhkan bunga lawang.
Siapkan Bahan saos :.
Gunakan telur rebus.
Diperlukan kentang rebus ukuran sedang.
Sediakan Bahan pelengkap :.
Gunakan ketupat, potong-potong.
Dibutuhkan soun, seduh dengan air hangat.
Sediakan perkedel singkong (lihat resep).
Gunakan wortel, kupas dan potong-potong.
Dibutuhkan telur rebus.
Diperlukan bawang goreng.
Dibutuhkan daun seledri.
Gunakan jeruk limau.
Sediakan sambal (lihat resep).

Tips Singkat:

- Bumbui dan cicipi makanan saat Anda memasak, Saat memasak, garam adalah bumbu yang penting. Menambahkan sedikit garam ke resep akan membuat masakan menjadi lebih enak. Selain itu ketika sedang membuat makanan manis, kawan-kawan bisa menambahkan sejumput garam ke adonan untuk menyeimbangkan rasanya.

Rebus ayam sampai matang dan empuk, angkat dari panci lalu disuwir-suwir..
Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai matang dan harum..
Tambahkan air secukupnya dalam panci rebusan ayam, masukkan bumbu halus yang sudah ditumis dan wortel. Masak sampai mendidih dan wortel matang..
Blender halus bahan saos, lalu masukkan kedalam panci. Masukkan daun bawang, garam, gula pasir, kaldu jamur dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sebentar dan koreksi rasa, matikan api..
Untuk penyajian, tata dipiring/mangkok ketupat yang sudah dipotong-potong, soun, suwiran ayam, telur dan perkedel. Lalu siram dengan kuah soto yang masih panas, beri taburan bawang goreng dan daun seledri, beri perasan jeruk limau dan sambal, soto banjar siap disajikan..

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Soto Banjar hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.