Cara mudah untuk Mempersiapkan Soto banjar gurih
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto banjar
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat memasak Soto banjar hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto banjar!.
Bahan-bahan Soto banjar :
- Diperlukan Bahan utama.
- Gunakan bagian dada ayam ras.
- Gunakan air utk merebus ayam.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan bawang merah.
- Dibutuhkan bawang putih.
- Siapkan adas manis.
- Sediakan jahe.
- Gunakan merica butiran/lada bubuk.
- Diperlukan blueband utk menumis bumbu.
- Diperlukan Garam,gula dan kaldu jamur(optional).
- Sediakan Bahan tambahan.
- Siapkan serai,geprek.
- Dibutuhkan kayu manis.
- Dibutuhkan cengkeh.
- Siapkan pala secukupnya.
- Gunakan kapulaga.
- Gunakan bunga lawang.
- Diperlukan Bahan pelengkap.
- Gunakan Ketupat.
- Diperlukan Soun,perkedel kentang,telur rebus.
- Diperlukan daun seledri,daun bawang dan bawang goreng.
- Sediakan Sambal rawit dan irisan jeruk nipis.
Tips Singkat:
- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kawan-kawan merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kamu masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang pas.
Langkah-langkah membuat Soto banjar :
- Didihkan air rebus ayam sebentr angkat dan buang airnya..lalu didihkan lagi air beri buah pala, kapulaga,bunga cengkeh,kapulaga dan bunga lawangrebus lagi ayam beri garam.
- Tumis bumbu halus masukkan ke dalam air rebusan ayam,,rebus ayam sampai empuk angkat dan tiriskan..jika sudah dingin suwir-suwir ayamnya.
- Beri gula dan kaldu jamur (optional),masukkan ke dalam kuah soto tdi tes rasa beri irisan batang daun bawang dan bawang goreng..lalu beri perasan jeruk nipis dan sambal rawit.
- Potong ketupat secukupnya susun di atas piring beri soun,perkedel kentang,telur rebus,suwiran ayam siram kuah soto taburin daun seledri.
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Soto banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
