Resep: Soto Banjar Teruenak

KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.

Resep Soto Banjar

Soto Banjar

Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menyiapkan Soto Banjar hanya dengan menggunakan 26 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Banjar!.

Bahan Soto Banjar :

  1. Siapkan ayam kampung, boleh potong, boleh utuh.
  2. Siapkan air putih.
  3. Siapkan kapulaga.
  4. Sediakan kayumanis.
  5. Dibutuhkan cengkeh.
  6. Diperlukan daun bawang, iris 1 cm.
  7. Diperlukan seledri, boleh iris, boleh masuk satu batang.
  8. Dibutuhkan garam.
  9. Sediakan merica.
  10. Diperlukan penyedap rasa, optional. Saya g pakai, udah enak...😉.
  11. Siapkan bawang merah goreng.
  12. Diperlukan perasan jeruk nipis.
  13. Gunakan perkedel.
  14. Sediakan soun.
  15. Gunakan ketupat/lontong/nasi.
  16. Dibutuhkan telor rebus, optional.
  17. Diperlukan Bumbu halus :.
  18. Siapkan bawang merah.
  19. Sediakan bawang putih.
  20. Dibutuhkan pala.
  21. Dibutuhkan kaskas atau jinten, optional kalau g punya.
  22. Diperlukan merica.
  23. Dibutuhkan jahe goreng ½ matang.
  24. Dibutuhkan Bahan sambal :.
  25. Sediakan Cabe rawit hijau, yg buat gorengan.
  26. Siapkan bawang putih.

Tips Singkat:

- Cuci Bersih Tahu dan Siram dengan Air Panas, agar tahu lebih awet ketika disimpan cuci bersih dengan air, kemudian siram dengan air panas, setelah itu lap dengan tisu dapur, simpan didalam tupperware, tutup rapat, kemudian letakkan didalam kulkas. Jika tahu adalah kualitas baik maka bisa bertahan selama 1 minggu.

- Mengatur suhu api, Apabila sobat ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika teman-teman menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.

Langkah-langkah membuat Soto Banjar :

  1. Tumis bumbu halus, kapulaga, kayumanis, dan cengkeh sampai wangi..
  2. Masukkan air dan ayam. Masak hingga matang. kalau saya, sampai daging ayam mudal lepas. Minimal ½ jam setelah air mendidih..
  3. Masukkan garam, merica, penyedap, daun bawang, seledri. Cek rasa..
  4. Untuk sambal, semua diuleg atau diblender, saya diblender. Tumis dengan minyak ± 3 sdm. Masak hingga berwarna hijau tua..
  5. Cara penyajian : ketupat/lontong/nasi, disusul soun, telor rebus, perkedel. Kemudian tuang soto, bawang merah. Sebelum dimakan peras jeruk nipis secukupnya, pakai sambal dan kecap manis lebih nikmat..
  6. Kalau ayamnya direbus utuh, sebelum disajikan bisa disuir dulu. Karena dagingnya mudah lepas, suirnya lebih mudah..
  7. Yg diatas saran penyajian aja...kalau cuma ada nasi sama sotonya, itu juga udah enak..

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Mudah bukan membuat Soto Banjar? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado

Resep: Soto Banjar Teruenak
Kumpulan Resep: Soto Banjar Teruenak yang Dijamin Enak, Nikmat dan Lezat


©️ Copyright 2020

close