Resep: Cumi asin cabe ijo Lezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Cumi asin cabe ijo
Cara membuatnya pun tidak sulit, kamu dapat memasak Cumi asin cabe ijo hanya dengan menggunakan 5 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cumi asin cabe ijo!.
Bahan Cumi asin cabe ijo :
- Dibutuhkan Cumi asin ukrn sedang.
- Diperlukan total Cabe ijo, cabe rawit hijau, cabe rawit merah campur (setengah di iris, setengah untuk digiling).
- Diperlukan bawang merah 12 siung bawang putih (setengah di iris, setengah di gililng bersama cabe).
- Dibutuhkan Air asam jawa.
- Diperlukan Garam gula dan kaldu jamur.
Tips Singkat:
- Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, sobat bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah masak hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika sobat ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Langkah-langkah membuat Cumi asin cabe ijo :
- Bersihkan cumi asin, kalo saya di buang isi nya karena ga suka..
- Lalu rendam cumi asin dengan air panas sampai lembut. Cuci bersih kembali.
- Goreng cumi setengah matang, angkat tiriskan..
- Lalu potong dan giling bumbu yang sudah tertera di atas. Stelah bumbu siap. Nyalakan kompor, gunakan minyak yang dipakai menggoreng cumi tadi.
- Tumis bumbu cabe sampai harum dan berubah warna, lalu masukan irisan cabe2n dan bawang2n. Tumis kembali sampai sedikit layu..
- Kemudian masukan cumi, tumis, masukan air asam jawa, aduk kembali, masukan garam gula, lalu tutup panci, gunakan api sedang..
- Masak hingga cabai berubah warna dan bumbu cabai menyerap ke cumi. Koreksi rasa, hidangkan.
- Sumpah ini enak 🤤.
Nikmatnya cumi asin sungguh tak terbantahkan. Paling enak jika diolah menjadi oseng cumi asin pedas. Buat penggemar seafood khususnya olahan cumi-cumi, sajian spesial ini pastinya bisa memuaskan selera anda. Cumi asin yang empuk dengan rasa gurih dipadu dengan irisan cabai ijo dan tomat hijau yang renyah segar membuat santapan ini selalu dirindukan. Jika Anda menyukai cumi-cumi yang pedas gurih, Anda bisa mengolah cumi yang sudah diasin dan dikeringkan ini.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Cumi asin cabe ijo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
