Resep: Cumi Pete Cabe Ijo Teruenak
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Cumi Pete Cabe Ijo
Kawan-kawan dapat menghidangkan Cumi Pete Cabe Ijo hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi Pete Cabe Ijo yuk!.
Bahan Cumi Pete Cabe Ijo :
- Sediakan Cumi asin, bisa si cumi biasa tapi akan beda rasa dan tekstur.
- Diperlukan Cabe ijo besar 6, potong serong.
- Gunakan Cabe keriting 7, potong serong.
- Siapkan Cabe rawit 6, potong serong.
- Diperlukan Pete 3 papan/sesuai selera, belah tengahnya.
- Dibutuhkan Bawang merah 7, potong tipis2.
- Diperlukan Bawang putih 10, potong tipis2.
- Siapkan gula merah.
- Siapkan lengkuas, digeprek.
- Diperlukan tomat, potong2 uk. sedang.
- Dibutuhkan Gula, garam, kaldu jamur.
- Siapkan Air secukupnya (kira2 stgh gelas kecil).
- Diperlukan Minyak goreng.
- Diperlukan Jeruk nipis.
Tips Singkat:
- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kalian ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Cara memasak Cumi Pete Cabe Ijo :
- Siapkan semua bahan.
- Rendam cumi dalam air panas kira2 10 menit, lalu kucuri jeruk nipis, diamkan 10 menit, setelah itu cuci pakai air matang.
- Goreng cumi yg sudah dicuci dengan minyak panas sampai kira-kira matang, tiriskan.
- Siapkan lagi minyak goreng panas, tumis duo bawang sampai harum dan agak kecoklatan.
- Masukkan cabe, tomat, lengkuas geprek, gula merah, garam, gula, kaldu jamur, aduk sampai rata.
- Masukkan cumi dan pete, aduk sebentar, tambahkan sedikit air, aduk2 sebentar dan diamkan sampai air habis, sesekali diaduk, koreksi rasa bisa tambah garam, gula dan kaldu jamur lagi utk koreksinya.
- Selesai. Yumm.. Kalau cumi yang dipilih benar2 cumi asin maka rasanya akan cucok meong enaak skali hehee...
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Cumi Pete Cabe Ijo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
