Cara mudah untuk Memasak Cumi Hitam Cabai Hijau gurih
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Cumi Hitam Cabai Hijau
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Cumi Hitam Cabai Hijau hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cumi Hitam Cabai Hijau!.
Bahan-bahan Cumi Hitam Cabai Hijau :
- Gunakan cumi segar, ukuran sedang/kecil.
- Gunakan garam utk melumuri cumi.
- Gunakan bawang putih ukuran besar, geprek/memarkan.
- Gunakan jahe, memarkan.
- Sediakan serai, memarkan.
- Dibutuhkan daun jeruk, buang tulang daunnya.
- Dibutuhkan bawang merah, iris tipis.
- Gunakan cabai hijau, iris bulan 1 cm.
- Siapkan tomat sayur/hijau.
- Diperlukan cabai rawit merah.
- Siapkan pete.
- Siapkan garam.
- Dibutuhkan Gula.
- Dibutuhkan Kaldu ayam secukupnya (jika suka).
- Gunakan Air.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
Tips Singkat:
- Hati-hati dengan garam, Jika teman-teman ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kawan-kawan gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan kamu, kebanyakan garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi kawan-kawan harus pastikan takaran garamnya pas.
- Gunakan minyak yang cukup, kawan-kawan pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika sobat memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
Cara membuat Cumi Hitam Cabai Hijau :
- Cuci cumi (jangan terlalu lama karena tinta hitam yang gurih itu ada dibagian kepala) buang tulangnya yang tipis, lalu lumuri dengan garam 1 sdt, didiamkan 15 menit (jangan dicuci lagi).
- Tumis bawang putih aduk sebentar, lalu tambahkan jahe dan sereh, hingga harum.
- Masukkan bawang merah, cabai hijau. Aduk sebentar hingga tercampur rata..
- Masukkan cumi-cumi lalu air, tambahkan gula, garam dan kaldu ayam (jika suka) lalu masak hingga air menyusut dan kental..
- Jika air mulai menyusut tambahkan tomat sayur/hijau dan pete, aduk-aduk, lalu koreksi rasa, cicipi..
- Jika rasa sudah pas dan air menyusut, angkat dan sajikan..
- Selamat Menikmati !! đđ.
Rasa tinta cumi begitu khas dan menggugah selera. Bagi sebagian orang, makan pada waktu sahur bukanlah hal mudah. Butuh mood dan usaha lebih biar nggak malas. Tekstur cumi yang kenyal, empuk, dan gurih saat dimasak tentu akan kian sedap saat dimasak dengan cita rasa asin berpadu dengan cabai hijau. Cumi segar, bersih n tiriskan, bawang merah, bawang putih, cabe merah, jika suka pedas bisa tambahkan cabenya, kemiri Cumi bumbu hitam cabai hijau.
Selamat mencoba resep Cumi Hitam Cabai Hijau! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
