Resep: Cumi asin tumis cabai hijau gurih
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Cumi asin tumis cabai hijau
Kalian dapat menyiapkan Cumi asin tumis cabai hijau hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cumi asin tumis cabai hijau!.
Bahan-bahan Cumi asin tumis cabai hijau :
- Dibutuhkan cumi asin / kering.
- Sediakan bawang putih.
- Dibutuhkan bawang merah.
- Diperlukan Lengkuas (sekitar 5cm).
- Dibutuhkan tomat cherry.
- Sediakan Saos tiram (sesuai selera).
- Gunakan Bumbu tumis "racik" (sesuai selera).
- Sediakan Gula (sesuai selera).
- Dibutuhkan Garam (sesuai selera).
- Siapkan Kaldu bubuk (sesuai selera).
- Dibutuhkan Cabai hijau besar.
- Dibutuhkan Lada (sesuai selera).
- Dibutuhkan Minyak untuk menumis.
Tips Singkat:
- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya kawan-kawan merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika sobat merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin sobat buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang pas.
Langkah-langkah memasak Cumi asin tumis cabai hijau :
- Rajang / iris bawang putih, bawang merah, tomat & cabai hijau besar & siapkan bumbu.
- Potong cumi menjadi 2 bagian (untuk yg ukuran besar).
- Panaskan minyak di wajan, kemudian masukkan semua bahan kecuali cumi.
- Tumis sampai matang & bau harum, kemudian masukkan saos tiram, bumbu racik.
- Masukkan cumi ke dalam wajan, tumis bersama bumbu & koreksi rasa.
- Jika sudah matang & rasa sudah sesuai selera, sajikan di piring saji.
Jika Anda menyukai cumi-cumi yang pedas gurih, Anda bisa mengolah cumi yang sudah diasin dan dikeringkan ini. Masakan laut memang enak jika dimasak pedas, nah untuk itu dalam resep ini cumi asin akan kita. Cara memasak cumi asin cabai hijau: Rendam cumi di dalam air panas sampai lunak, lalu potong kecil-kecil. Haluskan bumbu-bumbu dengan cara diblender atau diuleg. Panaskan minyak goreng secukupnya, kemudian tumis bumbu halus.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Cumi asin tumis cabai hijau. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
