Bagaimana cara Membuat Cumi asin sambal cabai hijau Teruenak
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Cumi asin sambal cabai hijau
Teman-teman dapat memasak Cumi asin sambal cabai hijau hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Cumi asin sambal cabai hijau!.
Bahan Cumi asin sambal cabai hijau :
- Gunakan Cumi asin.
- Diperlukan Daun melinjo muda.
- Siapkan Cabai hijau.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Gunakan daun salam.
- Diperlukan lengkuas.
- Sediakan daun jeruk.
- Sediakan Bumbu/kaldu jamur.
- Sediakan Garam.
- Diperlukan Gula pasir secukupnya (bagi yg suka).
Tips Singkat:
- Agar Mata Tidak Pedih Saat Mengiris Bawang, Letakkan wadah berisi garam disamping talenan, agar mata tidak pedih ketika mengiris bawang merah, dengan cara ini kita bisa menghindarkan mata dari rasa pedih.
- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat teman-teman sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana ia meramu bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya apabila ada hal yang kamu ingin tahu. Lalu jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.
Cara membuat Cumi asin sambal cabai hijau :
- Cumi asin rendam dalam air panas, diamkan kira2 5 menit, lalu tiriskan. Rendam sekali lagi dengan air panas selama 5 menit lagi, lalu tiriskan..
- Daun melinjo muda, ambil saja daun yang masih segar dan buang batang2 daunnya..
- Cabai hijau dicuci dan dipotong2 acak, untuk selanjutnya diuleg / digiling kasar saja.
- Uleg / giling kasar bawang merah dan bawang putih, lalu campurkan bersama cabai hijau yg sudah diuleg sebelumnya..
- Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng cumi asin hingga matang (tidak perlu kering, api sedang). Lalu pisahkan..
- Gunakan minyak yg sama untuk menumis lengkuas dan daun salam, selanjutnya masukkan cabai hijau yang sudah diuleg bersama bawang merah dan putih..
- Tumis hingga layu, tambahkan daun jeruk, dan masukkan cumi asin yg sdh digoreng tadi..
- Masukkan bumbu / kaldu jamur, koreksi rasa, tambahkan garam dan gula secukupnya..
- Bagi yang suka, bisa juga ditambahkan irisan tomat hijau, jengkol atau petai. Selamat mencoba.
Jika Anda menyukai cumi-cumi yang pedas gurih, Anda bisa mengolah cumi yang sudah diasin dan dikeringkan ini. Masakan laut memang enak jika dimasak pedas, nah untuk itu dalam resep ini cumi asin akan kita. Seperti resep sambal lainnya, cara membuat sambal hijau ini sangat mudah. Tinggal mencampur bahan yang sudah dipersiapkan kemudian menumbuknya Warna hijau ini memang keluar dari tomat hijau dan sambal hijau yang digunakan. Jadi memang warna bahan sambal alami yang sehat dan..
Selamat mencoba resep Cumi asin sambal cabai hijau! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
