Resep: 9. Cumi Asin Cabai Hijau gurih

Gunakan cumi asin.
Gunakan bawang merah.
Dibutuhkan bawang putih.
Sediakan cabai hijau (kalau mau ditambahkan cabai merah juga boleh).
Diperlukan Cabai bubuk (bisa diganti cabai rawit).
Gunakan daun salam.
Diperlukan daun jeruk.
Gunakan laos yang sudah digeprek.
Dibutuhkan tomat hijau.
Siapkan gula merah.
Diperlukan saus tiram, kecap manis, gula putih dan air.
Dibutuhkan minyak.
Dibutuhkan Kalau suka pete bisa ditambahkan.

Tips Singkat:

- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kamu menumis, menggoreng atau memanggang, penting untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kawan-kawan ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat gosong.

Rendam cumi asin dengan air panas selama kurang lebih 30 menit. Setelah itu bilas dengan air biasa sebanyak 3x..
Potong sesuai selera. Jangan lupa cabut cangkang dan bersihkan tempat tintanya. Sisihkan..
Potong bawang merah, bawang putih dan cabai hijau tipis. Satu tomat saya potong jadi 6..
Tuang minyak secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum lalu tambahkan cabai hijau, daun salam, daun jeruk dan laos. Tunggu hingga agak layu..
Masukkan cumi asin dan tambahkan sedikit air. Jangan lupa tambahkan juga gula merah, gula putih, saus tiram dan kecap manis secukupnya. Jangan masak terlalu lama karna cumi bisa alot..
Koreksi rasa dan cumi asin cabai hijau siap dinikmati. Selamat mencoba!.

Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat 9. Cumi Asin Cabai Hijau. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.