Resep: Cumi Cah Cabai Hijau Teruenak
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Cumi Cah Cabai Hijau
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Cumi Cah Cabai Hijau hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Cumi Cah Cabai Hijau yuk!.
Bahan-bahan Cumi Cah Cabai Hijau :
- Siapkan cumi yg sdh bersih, potong bentuk cicin.
- Dibutuhkan jeruk nipis utk menghilangkan bau amis.
- Siapkan cabai hijau.
- Dibutuhkan tomat hijau.
- Siapkan bawang putih, geprek, cincang kasar.
- Diperlukan bawang bombay (saya skip krn habis đ).
- Diperlukan kecap ikan.
- Sediakan saos teriyaki (saya pakai saori).
- Diperlukan Gula, merica dan garam.
- Dibutuhkan Air.
Tips Singkat:
- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Kalau teman-teman sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, sebaiknya cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, sobat merasa masakan masih kurang ini itu.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kalian ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Cara memasak Cumi Cah Cabai Hijau :
- Cuci bersih cumi lalu potong cumi bentuk cincin dan beri jeruk nipis, 1/2 sdt garam dan merica lalu diamkan 10 menit.
- Tumis bawang putih geprek dan yang telah dicincang kasar lalu masukkan cumi, aduk hingga kaku.
- Masukkan cabai hijau dan tomat hijau (sayur) aduk2 hingga tercampur merata. Tambahkan kecap ikan dan saos teriyaki.
- Kemudian tuang 100 ml air, aduk-aduk sebentar, beri garam, merica dan gula secukupnya. Tutup wajan, masak hingga air mendidih, air agak menyusut dan cumi matang serta empuk (bila air sdh menyusut tapi cumi blm empuk beli 50 ml air lagi atau secukupnya kemudian masak lagi hingga cumi benar-benar empuk.
- Setelah air menyusut dan cumi empuk, koreksi rasa, cicipi, jika sudah pas, angkat dan sajikan..
- Selamat menikmati !!.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Cumi Cah Cabai Hijau hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
