Resep: Soto Banjar gurih
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Banjar
Teman-teman dapat memasak Soto Banjar hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Banjar yuk!.
Bahan Soto Banjar :
- Gunakan ayam.
- Sediakan air.
- Gunakan garam.
- Diperlukan gula.
- Dibutuhkan penyedap rasa ayam.
- Diperlukan -------------------.
- Dibutuhkan Bumbu cemplung:.
- Siapkan kayu manis.
- Dibutuhkan cengkeh.
- Sediakan kapulaga.
- Sediakan pekak/bunga lawang.
- Dibutuhkan ---------------------.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Gunakan jahe.
- Dibutuhkan pala bubuk.
- Diperlukan merica bubuk.
- Siapkan --------------------.
- Sediakan Bahan Pelengkap:.
- Gunakan Lontong/ketupat.
- Gunakan Telur rebus.
- Siapkan Soun, seduh lunak.
- Dibutuhkan Perkedel Kentang.
- Sediakan Seledri dan daun bawang.
- Siapkan Bawang goreng.
- Gunakan Sambal Rawit.
- Gunakan Jeruk nipis.
- Diperlukan Kecap asin dan kecap manis.
Tips Singkat:
- Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, teman-teman bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.
- Lihat acara memasak, Apakah teman-teman suka menonton acara memasak di televisi? Kalau iya, jangan cuma sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di televisi.
Langkah-langkah memasak Soto Banjar :
- Rebus ayam bersama bumbu cemplung. Masak sampai mengeluarkan kaldunya. Angkat ayam dan suwir-suwir dagingnya. Masukkan kembali tulangnya ke dalam rebusan kuah kaldu..
- Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan ke dalam kuah kaldu. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa ayam. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera..
- Susun dalam mangkok potongan lontong/ketupat, soun, suwiran ayam, perkedel, telur rebus, bawang goreng, irisan seledri, dan sambal rawit. Beri perasan jeruk nipis. Jika suka kecap bisa tambahkan kecap asin dan manis. Sajikan hangat.
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Soto Banjar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
