Bagaimana cara Membuat Multigrain wholewheat bread a.k.a roti gandum Teruenak
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Multigrain wholewheat bread a.k.a roti gandum
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat Multigrain wholewheat bread a.k.a roti gandum hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Multigrain wholewheat bread a.k.a roti gandum!.
Bahan-bahan Multigrain wholewheat bread a.k.a roti gandum :
- Dibutuhkan Water Roux.
- Siapkan susu UHT biasa.
- Diperlukan terigu.
- Dibutuhkan Bahan Roti.
- Gunakan tepung gandum (bisa halus atau kasar).
- Dibutuhkan terigu tinggi (saya pakai cakra kembar).
- Siapkan ragi instant (fermipan).
- Siapkan unsalted butter (saya paksi anchor).
- Dibutuhkan palm sugar (boleh gula pasir biasa).
- Gunakan garam.
- Diperlukan air.
- Diperlukan Topping.
- Siapkan Granola mix, wijen hitam, wijen putih (bebas sih ini seadanya).
Tips Singkat:
- Jangan Simpan Sayur di Kulkas Menggunakan Plastik Kresek, Jangan menggunakan tas plastik kresek ketika menyimpan sayuran di dalam kulkas tapi gunakan koran atau majalah bekas, dengan cara ini bisa mencegah air embun sayuran menggenang yang bisa mengakibatkan sayur cepat busuk.
- Mengatur suhu api, Apabila kamu ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika sobat menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
Cara membuat Multigrain wholewheat bread a.k.a roti gandum :
- Buat water roux dulu. Campur terigu & susu. Aduk hingga tdk ada yg nggrindil. Masak diatas api kecil. Jangan sampai mengental (asal hangat saja).
- Campur semua bahan termasuk water roux (kecuali garam & air). Setelah campur rata, uleni. Masukkan garam, uleni lagi..
- Masukkan air sedikit demi sedikit sambil tetap diuleni sampai kalis.
- Tutup pakai lap lembab atau plastic wrap. Diamkan sekitar 1 jam sampai mengembang 2x lipat.
- Setelah mengembang, kempiskan adonan, lalu bentangkan atau gilas pakai rolling pin (krn sy gak punya, cukup sy tekan2 sampai selebar loyang (saya sambil sebar wijen biar ada sensasi cetit2 pas makan 😁) Gulung. Masukkan loyang yg sudah dioles margarin. Oles atasnya pakai air/susu/putih telur biar biji2an nempel. Tabur biji2an yg disuka..
- Masukkan ke oven yg sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya. Panggang 180° api atas bawah selama 30-40 menit tergantung oven masing2. Tes tusuk biar yakin. Klo atasnya sdh matang bisa pakai api bawah saja atau tutup pakai alumunium foil. Tinggal berkreasi deh bikin sandwich nya.
Bagi sebagian orang membuat roti sendiri di rumah merupakan hal yang sangat merepotkan dan terkesan kurang kerjaan. Roti Tawar Gandum (Whole Wheat Bread). Whole wheat flour, rolled oats and millet flour are used in equal proportions. These fiber rich roti keep us full for long hours and keeps the hunger pangs away. Now what is Multigrain Roti ? rotis are nothing but Indian flat bread made with multi grains.
Mudah bukan membuat Multigrain wholewheat bread a.k.a roti gandum? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
