Cara mudah untuk Memasak Soto Banjar Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Banjar
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat menghidangkan Soto Banjar hanya dengan menggunakan 29 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Soto Banjar!.
Bahan Soto Banjar :
- Sediakan Bumbu Utama.
- Diperlukan Ayam, Potong menjadi 4 bagian.
- Gunakan Minyak untuk Menumis.
- Diperlukan air.
- Diperlukan Garam.
- Gunakan kaldu bubuk.
- Sediakan Bumbu Halus.
- Sediakan Kayu Manis, Sangrai.
- Gunakan Pala, Sangrai.
- Sediakan Merica, Sangrai.
- Dibutuhkan bunga lawang, sangrai.
- Siapkan Kapulaga, sangrai.
- Diperlukan bawang putih.
- Gunakan bawang Merah.
- Sediakan jahe.
- Siapkan kunyit.
- Dibutuhkan Adas Manis (me: enggak pakai, stok dirumah kosong).
- Dibutuhkan Bumbu Cincang.
- Sediakan bawang bombay, cincang.
- Dibutuhkan daun bawang, iris kasar.
- Siapkan Pelengkap.
- Sediakan Soun, rendam dg air hangat, tiriskan.
- Siapkan Wortel, parut halus, rendam air hangat.
- Siapkan Lontong.
- Sediakan Perkedel Kentang.
- Diperlukan Telur Rebus.
- Dibutuhkan Ayam Suir.
- Gunakan Bawang Goreng.
- Sediakan Seledri,.
Tips Singkat:
- Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, teman-teman bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.
- Lihat acara memasak, Apakah teman-teman suka menonton acara masak-memasak di televisi? Jika iya, jangan cuma sekedar menonton saja, cobalah untuk mempraktekkan apa yang telah dilakukan oleh chef di acara tersebut.
Cara membuat Soto Banjar :
- Haluska semua bahan bumbu Halus.
- Panaskan minyak. Tumis bawang Bombay hingga harum, tambahkan bumbu halus, tumi kembali. Selanjutnya tambahkan daun bawang tumis hingga layu.
- Tambahkan air, masukan ayam. Rebus Ayam dan bumbu hingga mendidih. Masukan garam dan kaldu bubuk. Tes rasa.
- Angkat Ayam, dan goreng untuk dijadikan ayam suwir..
- Siapkan mangkok, tata lontong kemudian soun, wortel, ayam suwir, telur rebus. Siram dengan kuah. Tambahkan perkedel, beri taburan bawang goreng dan seledri.
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Soto Banjar. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
