Bagaimana cara Mempersiapkan 93. Soto Ceker Kuah Santan (Soto Banjar keJawaan) sedap

Sediakan ceker ayam, buang kukunya, cuci.
Diperlukan air.
Diperlukan santan kara ukuran 65 ml.
Sediakan serai geprek.
Siapkan daun salam.
Dibutuhkan daun jeruk.
Siapkan laos geprek.
Sediakan kapulaga.
Sediakan tomat iris.
Siapkan pres garam.
Dibutuhkan gula pasir.
Siapkan kaldu jamur.
Sediakan Bumbu Halus.
Diperlukan bawang merah.
Diperlukan bawang putih.
Sediakan jahe.
Gunakan kunyit (dibakar dulu).
Gunakan ketumbar bubuk.
Dibutuhkan pala bubuk.
Dibutuhkan kayu manis bubuk.
Gunakan cengkeh bubuk.
Gunakan kemiri.
Gunakan Bahan pelengkap.
Gunakan Soun (me : bihun jagung) siram air panas.
Gunakan Kubis (karena gak ada wortel diganti ini).
Gunakan Daun bawang (pengganti seledri).
Gunakan Bawang goreng.
Gunakan Telur rebus.
Sediakan Jeruk nipis.
Diperlukan Cabe rebus (bisa diganti sambel ya).
Diperlukan Bola rambutan (pengganti perkedel singkong).
Diperlukan Kecap.

Tips Singkat:

- Mulailah dengan resep yang sederhana, Untuk langkah awal belajar memasak, buatlah masakan yang sederhana dan mudah. Ada banyak makanan yang tidak susah dibuat, membuat telur rebus pun merupakan langkah awal yang bisa kamu pilih. Meskipun sepele, namun hal tersebut merupakan ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang yang sedang belajar memasak.

Rebus ceker hingga empuk.
Haluskan bumbu halus. Setelah halus tambahkan cengkeh bubuk, pala bubuk, kayu manis bubuk dan ketumbar bubuk.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus ditambah serai geprek, daun jeruk dan daun salam. Tambahkan sedikit air.
Didihkan air. Kemudian masukkan bumbu yang sudah ditumis. Jika sudah mendidih, masukkan santan. Aduk rata.
Masukkan ceker, beri kaldu jamur, garam, gula, kapulaga. Koreksi rasa (sesuaikan selera ya).
Jika air mulai sedikit menyusut tambahkan potongan tomat. Diamkan sebentar lalu aduk dan bisa dimatikan kompornya.
Tata bahan pelengkap, siram dengan kuah soto dan ceker. Siap dinikmati bersama lontong/nasi. Selamat mencoba💜.

Soto ayam bening kuning tanpa santan. Soto merupakan hidangan yang terkenal di Indonesia. Soto sendiri sudah kita kenal dengan makanan tradisional dari berbagai daerah. Bedanya, soto Medan menggunakan santan sehingga tekstur kuahnya lebih kental dan berwarna kuning pekat. Soto ayam kampung, soto ceker, soto ayam bening atau soto-soto yang lainnya akan sangat istimewa jika dimasak sendiri.

Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat 93. Soto Ceker Kuah Santan (Soto Banjar keJawaan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.