Cara mudah untuk Membuat Roti Tawar Wijen Bunga Telang (EGGLESS) Teruenak
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Roti Tawar Wijen Bunga Telang (EGGLESS)
Kamu dapat memasak Roti Tawar Wijen Bunga Telang (EGGLESS) hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Roti Tawar Wijen Bunga Telang (EGGLESS) yuk!.
Bahan Roti Tawar Wijen Bunga Telang (EGGLESS) :
- Siapkan terigu (2 cup kurang).
- Diperlukan bunga telang kering (sekitar 40 kuntum).
- Gunakan air.
- Diperlukan susu bubuk.
- Siapkan ragi.
- Gunakan gula pasir.
- Siapkan butter/margarin.
- Siapkan garam.
- Gunakan Wijen hitam.
- Siapkan Wijen putih untuk taburan atas.
- Siapkan Minyak sedikit untuk proses ulen.
Tips Singkat:
- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya kawan-kawan merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.
- Jangan menggunakan wajan kecilk, Jika kamu menumis, menggoreng atau memanggang, perlu dipertimbangkan untuk tidak menggunakan panci yang kecil, karena apabila kawan-kawan ingin membuat makanan dengan tekstur meleleh di dalam dan sedikit kecokelatan di luar, maka jangan menggunakan wajan yang terlalu kecil karena akan membuat semua bagian menjadi kecoklatan. Wajan yang sempit juga akan banyak menghasilkan uap sehingga menyebabkan masakan cepat hangus.
Cara membuat Roti Tawar Wijen Bunga Telang (EGGLESS) :
- Rendam bunga telang di dalam air panas 180 ml, diamkan hingga luruh dan berubah hangat. Saring, sisihkan..
- Campur bahan kering (kecuali wijen), aduk rata..
- Masukkan larutan bunga ke dalam bahan kering perlahan-lahan. Disesuaikan aja jangan sampai terlalu basah ya..
- Uleni adonan hingga setengah kalis. Jangan terlalu ditambah terigu ketika mengulen, supaya rotinya gak keras. Lumuri tangan dan alas pakai sedikit minyak aja..
- Masukkan butter dan wijen hitam, uleni lagi hingga kalis. Mon maap berhubung saya gak kuat, jd yang saya ini gak sampe kalis banget ya đ¤Ŗ buibu klo bisa sampai kalis biar teksturnya lebih mantap dan mengembang sempurna đ.
- Tutup adonan dan proofing selama 60 menit..
- Setelah proofing, pipihkan adonan, lalu gulung. Tempatkan dalam loyang yang sudah dioles margarin. Proofing kembali selama 60 menit..
- Panaskan oven. Kalau pake oven toaster kayak saya, panaskannya sekitar 5 menit. Silakan disesuaikan dengan oven masing2 ya...
- Setelah proofing ke 2, oles bagian atas roti dengan susu lalu tabur wijen putih. Masukkanke dalam oven, panggang selama 30-50 menit. 50 menit itu untuk oven listrik biasa, 30 menit untuk oven toaster kayak saya..
- Keluarkan loyang dari oven, oles bagian permukaan atasnya dengan margarin/butter. Diamkan hingga dingin lalu potong2 dan sajikan. Tekstur dalamnya soo fluffy! đ.
Selamat mencoba resep Roti Tawar Wijen Bunga Telang (EGGLESS)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
