beginilah cara mudah Membuat Roti tawar gandum Terlezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Roti tawar gandum
Teman-teman dapat membuat Roti tawar gandum hanya dengan menggunakan 8 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti tawar gandum!.
Bahan Roti tawar gandum :
- Siapkan Water roux(60 gr tepung terigu dan 60 cc susu uht).
- Sediakan tepung terigu protein tingggi (cakra).
- Siapkan tepung gandum (puravita wholemeal dr Pistoria pastry).
- Siapkan fermipan.
- Siapkan cc air hangat.
- Siapkan susu uht.
- Gunakan margarine.
- Siapkan gula pasir.
Tips Singkat:
- Cara Mengupas Telur Rebus yang Masih Panas, agar sobat tidak susah mengupas telur rebus saat masih panas, teman-teman bisa celupkan kedalam air es, setelah itu bisa dengan mudah mengupas cangkang telur yang panas tadi.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kawan-kawan merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin sobat masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang pas.
Cara membuat Roti tawar gandum :
- Buat roux dgn mencampur susu dan terigu, kemudian panaskan dgn api kecil sampai menggumpal. Simpan di lemari es selama 5 menit.
- Larutkan gula dan fermipan ke dalam air hangat, tutup dan biarkan selama 6-10 menit sp berbusa..
- Campur tepung terigu, tepung gandum, roux dan fermipan yg sudah mengembang. Uleni/kocok dan tambahkan susu sedikit demi sedikit sampai setengah kalis. Kemudian tambahkan margarine, uleni sampai kalis..
- Tutup adonan dgn plastik wraping, biarkan selama 1 jam..
- Setelah mengembang dan dibiarkan 1 jam, tinju bagian tengah, bentuk memanjang sesuaikan dengan loyang (kalau saya diratakan di loyang yg sudah di oles margarine). Tutup kembali dan biarkan kurang lebih 30 menit..
- Olesi dgn susu cair kemudian panggang dengan menggunakan api sedang selama 30 mnt (krn saya menggunakan oven tangkring)..
- Setelah matang, keluarkan dan olesi petmukaannya dgn margarine..
Varian : Roti Tawar Gandum Untuk informasi selengkapnya dapat dilihat di kemasan produk. PERHATIAN: Selalu perhatikan tanggal KADALUWARSA yang tertera pada kemasan sebelum. KOMPAS.com - Terdapat roti gandum dan roti tawar yang biasa beredar di pasaran, keduanya terbuat dari biji gandum. Namun, biasanya label roti gandum akan ditulis "gandum utuh". Roti tawar putih, roti gandum utuh, hingga roti "tawar" yang sudah ada rasanya, mana yang Roti tawar sering kali dikonsumsi saat sarapan sebagai pengganti nasi.
Selamat mencoba resep Roti tawar gandum! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
