Cara mudah untuk Mempersiapkan Roti Tawar Kukus (autolysis) Lezat

Sediakan Bahan A:.
Sediakan tepung terigu ∆ biru (resep asli 200gr).
Dibutuhkan bubuk cokelat (tambahan dari saya).
Siapkan air suhu ruang.
Dibutuhkan Bahan B:.
Dibutuhkan ragi instan.
Diperlukan skm putih (resep asli 1 sachet).
Diperlukan mentega putih / 25gr.
Gunakan Olesan:.
Siapkan Mentega.

Tips Singkat:

- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat kalian sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana ia meramu bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya jika ada hal yang kamu ingin ketahui. Lalu jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.

Siapkan bahan A. Ayak tepung dan bubuk cokelat. Beri air sedikit demi sedikit aduk dengan sendok, lalu teruskan dengan tangan..
Terus lakukan sampai semua tercampur rata. Untuk air sesuaikan, kalau dirasa pas bisa dikurangi. Tutup dengan kain simpan disuhu ruang selama 6-8jam..
Setelah 8 jam, sudah agak kalis. Kemudian siapkan bahan B. Untuk ragi buat menjadi pasta. NOTE: lebih bagus skm masuk diawal bersama tepung. Karena kelupaan maka saya taruh bersama ragi. 1/2 sdm SKM masukkan bersama ragi, aduk biar menjadi seperti pasta. Sisanya masukkan ke adonan. Ini nanti rasanya akan tawar sekali, beri 1 sachet skm atau 3 sdm skm..
Campur dengan tangan, adonan akan lembek. Terakhir mentega putih dimasukkan. Jangan takut yang penting ulen terus, sambil sisa adonan yang lengket, diambil dengan spatula. Ulen sampai kalis. Tidak ada yang lengket. Sebentar saja, 5 mnt. Lalu gilas, pakai yang ada (botol bekas). Gulung lalu masukkan kedalam cetakan yang sudah diberi margarin..
Diamkan selama 1 jam, karena masih pagi udara belum panas. Atau sampai mengembang 2 x lipat. Tutup dengan kain. 5 mnt sebelum 1 jam panaskan kukusan, tutupnya diberi kain. Setelah 1 jam, oles dengan margarin. Kukus selama 35mnt api sedang. Setelah matang angkat, lalu diberi olesan margarin lagi biar mengkilap atasnya. Tunggu sampai hangat, keluarkan dari cetakan..
Potong-potong roti tawar dan siap dinikmati..
Ini penampakan seratnya. Namanya juga roti tawar makannya diberi selai cokelat atau rasa yang lain sesuai selera baru ilang tawarnya😍..

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Roti Tawar Kukus (autolysis) hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.