Bagaimana cara Mempersiapkan Ceker Bakso Setan sedap

Siapkan ceker ayam.
Diperlukan bakso.
Siapkan cabe merah besar.
Siapkan cabe rawit merah (cengek domba).
Gunakan bawang merah.
Diperlukan bawang putih.
Gunakan jahe.
Dibutuhkan tomat.
Gunakan daun jeruk.
Siapkan daun salam.
Diperlukan cikur / kencur.
Diperlukan jeruk nipis.
Siapkan Garam,gula,totole.
Gunakan Lada putih.
Siapkan Minyak dan air.

Tips Singkat:

- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kalian merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin sobat buat, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang sesuai.

Cuci bersih ceker. Rebus di panci presto sekitar 40menit (bebas mau pake alat presto atau apa aja,aku kebetulan punya alat presto jd biar lebih cepet empuk), masukin jahe yang udh di geprek, lada putih secukupnya, 1 sdm garam,3 lembar daun jeruk, dan 2 lembar daun sereh. Agar bau dari cekernya hilang.
Sambil menunggu ceker matang, haluskan cabe merah,cabe rawit,bawang merah,bawang putih,kencur, dan tomat menggunakan blender.
Tumis bumbu dengan sedikit minyak sampai matang dan harum,juga masukan 2 lembar daun jeruk.
Masukan ceker yang sudah matang dan empuk,beserta air rebusannya yang sudah menjadi kaldu.
Masukan garam,gula,totole (bisa diganti), dan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa.
Masukan irisan bakso.
Aduk2 dan biarkan air menyurut dan bumbu meresap pada ceker dan bakso.
Kalau air sudah surut dan bumbu sudah terlihat, angkat dan sajikan.
Ceker bakso setan siap di hidangkan.

Selamat mencoba resep Ceker Bakso Setan! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.