Resep: Roti Tawar Paw-Paw Terlezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Roti Tawar Paw-Paw
Kawan-kawan dapat menghidangkan Roti Tawar Paw-Paw hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Roti Tawar Paw-Paw!.
Bahan Roti Tawar Paw-Paw :
- Sediakan tepung prot tinggi.
- Diperlukan gula pasir.
- Sediakan susu bubuk fullcream.
- Dibutuhkan ragi instant.
- Siapkan telur.
- Dibutuhkan whip cream cair (boleh ganti susu fullcream).
- Siapkan susu fullcream.
- Gunakan butter.
- Gunakan garam.
- Diperlukan Secukupnya: coklat bubuk dan dark coklat bubuk /pasta mocha.
- Dibutuhkan Pasta Tang Zhong:.
- Dibutuhkan tepung terigu prot tinggi.
- Dibutuhkan air matang.
Tips Singkat:
- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, sobat bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kawan-kawan merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin sobat masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang cocok.
Langkah-langkah membuat Roti Tawar Paw-Paw :
- Buat dulu pasta tang zhong: campur terigu dan air, masak dgn api kecil sampai jadi pasta, aduk rata, sesudah meletup2, matikan api, tunggu sp suhu ruang..
- Campur rata semua bahan kering: terigu yg sudah diayak, susu bubuk, ragi, gula pasir. Aduk rata. Setelah nya masukkan telur, whip cream dan pasta tang zhong..
- Mixer dengan kecepatan rendah /ulen tangan, sambil tambahkan susu cair sedikit2. Hati2 kelembekan karena pasta tang zhong sendiri sudah membuat adonan menjadi sangat moist. Mixer hingga setengah kalis..
- Tambahkan butter dan garam, mixer hingga kalis elastis (sekitar 10-15 menit)..
- Pindahkan adonan ke meja kerja. Bagi adonan jadi 2 bagian (yg sebelah: bagi 2 lagi).
- Campur 1/3 adonan kecil dengan coklat bubuk dan 1/3 adonan lagi dengan dark coklat bubuk/pasta mocha. Uleni masing2 sp warna tercampur rata..
- Adonan coklat bubuk dibagi lagi jdi 6 bulatan, adonan mocha bagi 6 bulatan. Sisa adonan yg tidak diwarnai juga bagi jadi 6 bulatan. Diamkan dulu sekitar 30-45 menit (tutup adonan dengan kain)..
- Ambil 1 bulatan adonan mocha, gilas dan linting. - Kemudian ambil 1 adonan coklat gilas. - Lapis adonan mocha yg dilinting dengan adonan coklat, linting lagi. - Ambil adonan putih, gilas sebagai bagian terluar dari lapis adonan dan linting kembali..
- Susun/tumpuk2 dalam loyang roti tawar (punya saya uk sekitar 20x10x7 cm) yang sudah dioles mentega. Tutup dengan kain/plastic wrap. Tunggu mengembang hingga 2x lipat (punya saya sekitar 45-60 menit)..
- Oles permukaan roti dengan campuran kuning telur+susu cair sebelum dipanggang. Pre-heat oven di suhu 170-180°C selama 10 menit (punya saya oven gas). Selanjutnya, panggang roti di suhu 180°C sekitar 25-30 menit atau sampai matang..
- Wangi roti tawar bercampur coklat dan pasta mocha haruum banget memenuhi semua ruangan đĨ° Tunggu dingin yaa baru potong2 roti. Jadinya begini:.
- Dijamin bocah bakalan suka đĨ°đ dan rasanya juga empuk banget đ utk penyimpanan agar tetap empuk berhari2 sebaiknya dalam wadah tertutup. Yum...happy baking đââī¸đ.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Roti Tawar Paw-Paw. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
