Resep: Kue kering kastengel gurih

Gunakan protein sedang.
Diperlukan mentega mixed margarine.
Gunakan keju edam parut halus ya.
Sediakan kuning telur.
Diperlukan putih telur.
Sediakan susubuk full cream.
Diperlukan gula halus.
Sediakan garam halus (boleh pakai kalo mau terasa lebih asin dikit).
Dibutuhkan Untuk olesan :.
Diperlukan kuning telur.
Dibutuhkan susu bubuk dancow larutkan.
Siapkan Untuk taburan :.
Dibutuhkan Gunakan keju cheddar.
Siapkan Keju parut lalu anginkn biar kering dan mudah untuk di taburkan.

Tips Singkat:

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kamu ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

Siapkan baskom agak besar ya karena resep saya pakai terigu 700 gr dan itu lumayan banyak lho masukkan mixed mentega + margarine sama gula halus ke dalam baskom.
Kocok sampai merata semua dan agak pucat warna adonannya.
Setelah agak pucat masukkan telur satu persatu sambil di kocok pake mixer speed 1 (jangan over mixed ya cukup sampai telur teraduk rata).
Setelah telur tercampur rata masukkan keju edam parut ya lalu kocok sampai rata (saat ini adonan ini agak bergerindil halus tapi tidak apa apa karena itu sensasi keju di kastengel jadi saat di makan kres kejunya.
Setelah keju tercampur rata matikan mixer lalu masukkan terigu yang sudah di ayak dengan susu bubuk nya masukkan sedikit demi sedikit sambil diuleni nguleninnya tangannya dikasih sarung tangan ya supaya adonan tidak menempel di tangan.
Panaskan oven di suhu 150 DC kemudian adonan di cetak loyang nya di siapkan dan di alasi kertas baking ya biar ga ribet oles margarin tapi jika di oles margarin juga tidak apa apa (kalo pakai kertas baking bisa dipakai 3x panggang.
Cetak adonan dengan bentuk sesuai selera ya poles atasnya dengan kuning telur dan taburi keju cheddar parut diatasnya jangan lupa pada saat mencetak alasi plastik supaya mudah mencetaknya.
Panggang adonan di suhu 150 - 160 DC (sesuaikan oven masing²) panggang selama 15 - 20 menit atau sampai atasnya berwarna kuning emas (kalo pakai oven built in yang gas saya panggang di suhu 140 DC karena kalo saya pakai di suhu 150 DC cepet gosong jadi sesuaikan oven nya.
Setelah di panggang dinginkan diatas rak kawat atau nampan hingga betul betul dingin lalu masukkan ke dalam toples.
Selamat mencoba.

Kue Kastengel adalah kue kering yang dibuat dari adonan tepung terigu, telur, margarin, dan parutan keju. Yang pertama kue kering saat lebaran adalah kastengel keju. Resep Kue Kering Lebaran Aneka Rasa Terbaru dan Unik Lucu Sederhana Spesial Asli Enak. Resep Kue Kering - Kue kering sering kali tersaji di rumah maupun suatu acara kecil maupun Kue Katengel atau biasa disebut juga dengan nama kue keju. kue kastengel merupakan salah satu kue. Kue kering merupakan hidangan makanan yang sering dijumpai pada saat perayaan besar, khususnya saat Idul Fitri atau sering disebut juga dengan 'Lebaran'.

Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Kue kering kastengel. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.