Resep Soto Banjar

Teman-teman dapat menyiapkan Soto Banjar hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Soto Banjar yuk!.

Bahan-bahan Soto Banjar :

Dibutuhkan Dada ayam.

Sediakan bawang putih.

Sediakan bawang merah.

Siapkan merica + pala secuil saja.

Sediakan air.

Dibutuhkan cengkeh, 3 btg kcil kayumanis, 3 kapulaga, 3 bunga lawang.

Siapkan Garam, gula, penyedap rasa.

Diperlukan bwg Prei besar + 1 ikat daun seledri.

Gunakan soun.

Diperlukan wortel.

Diperlukan kentang (kentang kecil 2 buah).

Dibutuhkan telor rebus.

Sediakan bawang goreng secukupnya untuk taburan.

Tips Singkat:

- Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, teman-teman bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.

- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila kalian ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.

Langkah-langkah memasak Soto Banjar :

Siapkan semua bahan bumbu dan rempah..

Potong ayam dan cuci bersih. Rebus air dalam panci yang sudah mendidih. beserta rempahnya (cengkeh, kayu manis, kapulaga, bunga lawang).

Haluskan bumbu bawang merah+putih, merica dan pala. lalu tumis hingga harum..

Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. beri garam gula dan penyedap rasa..

Angkat ayam dalam rebusan tadi. lalu goreng. setelah itu di suwir2...

Suun, kentang, wortel, telur hanya di rebus saja.. wortel kentang di potong dadu..

Setelah kuah mendidih.. dan pelengkap siap. sajikan selagi panas...

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Soto Banjar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado