beginilah cara mudah Membuat 22.2019.Kastengel 'crunchy', lumer, ngeju (dengan review & tips) Terlezat

Sediakan tepung protein rendah.
Diperlukan maizena.
Gunakan margarin.
Gunakan butter (resep asli 300 gr blueband butter and cookie).
Gunakan kuning telur.
Diperlukan kaldu bubuk (opsional).
Dibutuhkan keju parut (saya: 170 gr cheddar dan 80 gr permesan).
Diperlukan susu bubuk full cream.
Siapkan baking powder (opsional, tidak ada di resep).
Dibutuhkan Topping.
Sediakan keju parut.
Dibutuhkan Bahan olesan.
Dibutuhkan Kuning telur dan sedikit margarin dikocok agar tercampur rata.

Tips Singkat:

- Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi kalian dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat kawan-kawan lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika kawan-kawan bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.

Persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. Ayak atau aduk rata bahan kering: tepung terigu, maizena dan susu bubuk, sisihkan..
Masukkan margarin, butter dan telur ke dalam baskom. Mixer dengan kecepatan sedang selama 1.5 menit (maksimal 2 menit)! Matikan Mixer..
Masukkan keju parut ke dalam adonan, aduk sampai tercampur rata. Masukkan bahan kering sedikit demi sedikit sampai rata dengan menggunakan spatula. Hindari menguleni dengan tangan ya, terutama jika adonan lebih dominan menggunakan butter, suhu panas dr tangan akan membuat adonan nanti mengembang dan bentuknya menjadi kurang cantik. Yang penting adonan sudah tercampur rata dan bisa dibentuk ya..
Cetak dan tata di loyang. Tidak perlu ditaburi keju parut dulu..
Panggang pada suhu 150° selama 10 menit atau 15 menit. Angkat dan dinginkan. Baru oles dengan campuran kuning telur dan margarin, agar semakin gurih. Margarin ya tidak akan terlalu larut dalam kocokan telur ya moms..tidak apa-apa..saat dioles dia akan menempel di permukaan kastengel...jadi menambah rasa gurih lho😍. Oh ya, di tahapan ini taburi keju parut juga yaa😊.
Setelah itu panggang lagi sampai total panggangan pertama dan kedua adalah 45 menit atau sampai agak kecokelatan. Jaga jangan sampai hangus bawahnya. Semakin agak kecokelatan maka kastengel akan lebih 'crunchy'. Angkat dan dinginkan..
Ini adalah kastengel pertama saya menggunakan resep ini. Hasilnya, rasanya sangat enak, lumer, gurih, aroma butter dan keju sangat kuat. Ditambah dengan bubuk kaldu, perpaduannya pas karena ada gurih2nya gitu. Kekurangannya adalah pada bentuknya, mudah rapuh dan bagian bawah mengembang padahal suhunya hanya maksimal 150°. Saya kontrol kastengel agar tidak ada yang gosong, saya putar-putar posisi loyang agar semuanya mendapat panas merata (saya pakai otang)..
Nah yang ini kastengel kedua dengan resep ini namun saya modifikasi sbb: saya gunakan full blueband butter and cookie, 170 gr edam dan 80 gr cheddar). Nah karena saya pakai lebih dominan blueband jadi tidak usah lagi pakai bubuk kaldu karena blueband lebih asin kan? Hasilnya, aroma butter tidak dominan, keju tetap terasa, 'cruncy' lebih dominan, bentuk kokoh dan cantik..
Ini perbandingannya yaa, sebelah kiri pakai resep yang dominan butter dan kanan full blueband butter and cookie. Sesuaikan selera saja ya moms...keduanya tetap juara bagi saya😊😊😊..
My favorite cookies😍😍😍.

Resep Kastengels Ngeju bangeet & Lumer di mulut. Sebentar lagi mau masuk bulan puasa. Biasanya kalo pas bulan puasa sambil nunggu maghrib saya suka bikin sesuatu biar gak bosen. Ya salah satunya ya si kastengel ini, crunchy diluar di mulut lumer Cara membuat Kue Kering Keju atau sering disebut dengan Kastengel ala Dapur Dina for english version. Assalamuallaikum Kali ini dapur nana's ingin sharing kue kastengel yang gurih & lumer dimulut silakan di coba.

Selamat mencoba resep 22.2019.Kastengel 'crunchy', lumer, ngeju (dengan review & tips)! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.