Resep: BATAGOR ala Abang2 Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep BATAGOR ala Abang2
Kalian dapat memasak BATAGOR ala Abang2 hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep BATAGOR ala Abang2!.
Bahan-bahan BATAGOR ala Abang2 :
- Sediakan Tepung Terigu.
- Sediakan Tepung Tapioka/Kanji.
- Dibutuhkan Baso ikan di Blender/Choper/Food Procesor tanpa air yaa (Me: pakai DryMil).
- Sediakan Baking Soda / Soda Kue (wajib pakai,biar gemol).
- Dibutuhkan Air.
- Sediakan Kaldu Jamur / Penyedap / Garam.
- Diperlukan saos kacang.
- Sediakan Kacang tanah(digoreng terlebih dahulu lalu tiriskan).
- Gunakan bw.putih.
- Siapkan bw.merah.
- Siapkan Cabe Merah Besar.
- Diperlukan Cabe Rawit.
- Gunakan Daun Jeruk (utk aroma).
- Sediakan Kecap Manis.
Tips Singkat:
- Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, kawan-kawan bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.
- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat sobat sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana mereka menyiapkan bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya apabila ada hal yang kamu ingin tahu. Lalu jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.
Langkah-langkah membuat BATAGOR ala Abang2 :
- SEMUA BAHAN BATAGOR dicampur jd satu. Pokoknya tekstur adonanya itu lebih ke kental yaa bukan encer. Jangan sampai ke-encer-an..
- Jika sudah tercampur semua Bahan Batagor.. bisa di isi dengan Tahu,Kentang atau Telur Puyuh. Siap di goreng.
- MEMBUAT SAOS KACANG, Semua Bahan SAOS digoreng,tiris kan & tunggu sebentar sampe uap panas hilang. Lalu masukkan ke Food Processor atau Blander WetMil tambahkan air, gula,garam lalu masak pake Teflon+minyak goreng(biar gak lengket) lalu tambahkan daun jeruk 3Lembar, pake api kecil aja yaa biar gak gosong.. goreng saos kacang nya sampai minyaknya kluar kemerahan...
- Setelah semua beres. Batagor bisa dinikmati bersama saos kacang. Jika dirasa saos kacang nya terlalu kental, bisa ditambahkan air matang+Kecap manis. Enjoy^^.
Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan sampai beberapa hotel berbintang pun menyediakan makananan ini. Cara Membuat Nasi Goreng Enak Ala Abang Gerobak : Live Report nih ! Nah jadi gini urutannya ya sesuai hasil pengamatan saya mantengin si abang-abang. Pertama kali abangnya itu memanaskan minyak goreng sedikit. Batagor alias bakso tahu goreng yang sedap dan mudah dibuat.
Mudah bukan membuat BATAGOR ala Abang2? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
