Resep: Batagor Kaki Lima Terlezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Batagor Kaki Lima
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan Batagor Kaki Lima hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor Kaki Lima yuk!.
Bahan Batagor Kaki Lima :
- Gunakan tahu putih.
- Siapkan kulit pangsit.
- Diperlukan Adonan Isian.
- Gunakan tepung tapioka.
- Diperlukan tepung terigu.
- Siapkan bawang putih (dihaluskan).
- Siapkan daung bawang (diiris halus).
- Dibutuhkan air panas.
- Sediakan butit telur.
- Sediakan garam.
- Diperlukan lada bubuk.
- Dibutuhkan Saus kacang.
- Gunakan kacang tanah (digoreng dan dihaluskan).
- Diperlukan cabe merah keriting.
- Dibutuhkan bawang putih.
- Diperlukan kecil gula merah (diiris halus).
- Sediakan garam.
- Sediakan Bahan pelengkap.
- Siapkan telur rebus.
- Diperlukan Kecap manis.
- Dibutuhkan Jeruk sambal.
- Diperlukan Sambal cabe rawit.
Tips Singkat:
- Menghilangkan Rasa Panas di Tangan Karena Cabe atau Sambal Untuk menghilangkan rasa panas ditangan akibat terlalu lama berkontak dengan cabe atau sambal, kalian bisa melakukannya dengan cara cuci bersih tangan dengan sabun sampai 2 atau 3 kali, kemudian di lap, dan masukkan tangan kedalam beras, benam dan remas-remas beras sebentar, dijamin rasa panas ditangan akan hilang.
- Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi kalian dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat kamu lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika kawan-kawan bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.
Cara memasak Batagor Kaki Lima :
- Masak saus kacang terlebih dahulu : haluskan cabe dan bawang putih, lalu tumis sampai harum. Masukkan kacang yg sudah dihaluskan dan secukupnya air. Aduk rata. Tambahkan gula merah yg sudah diiris halus dan secukupnya garam sambil koreksi rasa. Setelah siap sisihkan..
- Bikin adonan isian nya : campurkan tepung tapioka, terigu, baput yg sdh dihaluskan, irisan daun bawang, garam, lada bubuk. Aduk sampai rata dgn menambahkan sedikit demi sedikit air panas sampai adonan jadi (tidak terlalu cair dan tidak terlalu padat)..
- Setelah adonan agak dingin, masukkan 1 butir telur dan aduk rata. Adonan siap diisikan ke tahu dan kulit pangsit..
- Untuk tahu : potong kecil berbentuk segitiga dan belah tengah nya. Lalu masukkan adonan ke dalam dan beri juga di permukaan tahu. Utk kulit pangsit : ambil 1 per 1 kulit pangsit, masukkan adonan ke dalam nya lalu tutup kulit pangsit dengan menyatukan ujung2nya..
- Setelah menyiapkan tahu dan kulit pangsit yg sudah diberi adonan, siap digoreng dengan minyak sedang. Goreng sampai matang dan kecoklatan. Pastikan isi adonan nya juga matang ya (dapat juga digunting2 pada saat menggoreng).
- Utk pelengkap sambal : rebus cabe rawit sesuai selera lalu haluskan. Utk pelengkap telur rebus : rebus selama 12 menit lalu dinginkan dan kupas..
- Saran penyajian : gunting/potong2 batagor sesuai porsi yg diinginkan, tuang saus kacang sesuai selera, tambahkan kecap manis secukupnya, peras setengah jeruk sambal utk penyedap nya, dan beri sedikit sambal cabe rawit nya. Selamat menikmati đđ.
Batagor dan Siomay, Jajanan Murah a la Kaki Lima - Batagor dan siomay selalu jadi buruan camilan enak. Tak hanya mengenyangkan, tapi juga murah meriah. Berikut ini daftar jajanan kaki lima Bandung yang wajib kamu coba saat melancong ke sana. Batagor merupakan singkatan dari bakso tahu goreng yang disajikan dengan saus kacang dan kecap. Batagor merupakan makanan khas Sunda berupa bakso tahu yang digoreng lalu disiram saus kacang atau lainnya.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Batagor Kaki Lima hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
