Resep: Batagor ayam dan saus kacang Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Batagor ayam dan saus kacang
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat Batagor ayam dan saus kacang hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Batagor ayam dan saus kacang!.
Bahan-bahan Batagor ayam dan saus kacang :
- Dibutuhkan dada ayam giling.
- Siapkan tepung kanji/tapioka.
- Diperlukan bawang putih haluskan.
- Gunakan air.
- Diperlukan garam.
- Siapkan kaldu bubuk rasa ayam.
- Sediakan /1 bungkus kulit pangsit.
- Gunakan tahu potong jadi 2.
- Siapkan daun bawang bagian yg putih nya saja di iris halus.
- Diperlukan putih telur.
- Sediakan baking powder.
- Dibutuhkan atau 1/2 L Minyak goreng.
- Gunakan Pelengkap Timun dan jeruk nipis.
- Gunakan Saus kacang:.
- Diperlukan kacang tanah goreng lalu haluskan.
- Dibutuhkan kentang rebus lalu haluskan /ubi.
- Sediakan cabe keriting di haluskan /blender.
- Dibutuhkan gula merah.
- Diperlukan gula pasir.
- Diperlukan garam.
- Sediakan bawang putih haluskan.
- Diperlukan minyak goreng.
Tips Singkat:
- Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.
- Mulailah dengan resep yang sederhana, Sebagai langkah awal belajar memasak, buatlah masakan yang sederhana dan mudah. Ada berbagai macam makanan yang tidak susah dibuat, membuat telur goreng pun merupakan langkah awal yang bisa kamu pilih. Meskipun simple, namun dengan melakukan itu adalah ilmu yang tidak bisa dikesampingkan untuk seorang yang sedang belajar masak-memasak.
Langkah-langkah membuat Batagor ayam dan saus kacang :
- Adonan batagor Caranya aduk/campur jadi satu, Daging ayam giling, tepung kanji, putih telur, bawang putih yg sdh di haluskan, garam, kaldu bubuk dan air. Aduk sampe tercampur rata,lalu masukan daun bawang. kalo di rasa adonan kekentalan bisa di tambah air sedikit saja, adonan jgn terlalu lembek dan jgn terlalu kental tapi sedang saja..
- Panaskan minyak goreng, ambil satu lembar kulit pangsit lalu beri 1 sendok adonan lipat terserah sesuai selera, lalu goreng sambil di bolak balik agar kulit pangsit tidak gosong. Begitupun dgn tahu, ambil 1 buah tahu yg sdh di belah dua kerok sedikit tengah nya lalu kasih 1 sendok adonan juga goreng sampe garing dan matang,lakukan sampe semua adonan habis..
- Bumbu saus kacang, panaskan minyak goreng masukan bawang goreng dan cabe merah keriting yg sdh di haluskan masak sampai minyak dan cabe nya terpisah..
- Masukan kacang tanah giling, kentang dan air aduk2 sampai mendidih, tambahkan gula merah, gula pasir dan garam aduk sebentar koreksi rasanya klo sdh pas asin dan manis nya masak sampai mengental matikan api..
- Tata batagor di piring dan gunting kecil2, siram bumbu kacang dan irisan timun gak lupa kasih perasan jeruk nipis, kecap dan saus sambel siap untuk di sajikan.. Selamat mencoba.
Untuk membuat sausnya, gorenglah kacang tanahnya, bawang putih, bawang merah dan cabe serta terasi hingga benar-benar matang. Gampang bukan mencoba resep & cara membuat batagor ayam enak ini? Sekarang sajikan batagor dengan saus kacangnya dan santaplah selagi hangat agar. Makanan khas asli bandung ini disajikan bersama saus kacang dan kecap manis. Kalau mau menikmati batagor lezat, anda tidak harus selalu membelinya karena membuat batagor tidaklah sulit.
Selamat mencoba resep Batagor ayam dan saus kacang! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
