Resep: Batagor (jajanan anak sekolahan) Teruenak
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Batagor (jajanan anak sekolahan)
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat membuat Batagor (jajanan anak sekolahan) hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Batagor (jajanan anak sekolahan) yuk!.
Bahan-bahan Batagor (jajanan anak sekolahan) :
- Diperlukan tepung tapioka.
- Diperlukan tepung terigu.
- Diperlukan tahu putih.
- Dibutuhkan garam.
- Diperlukan kaldu bubuk.
- Diperlukan air.
- Sediakan Minyak utk menggoreng.
- Siapkan Pelengkap :.
- Siapkan Bumbu kacang siap pakai.
- Diperlukan kecap manis.
Tips Singkat:
- Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.
- Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, kalian lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih cepat dalam memotong sehingga kawan-kawan tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.
Langkah-langkah memasak Batagor (jajanan anak sekolahan) :
- Siapkan bahan kering, aduk rata..
- Didihkan air, sekitar 1 gelas tapi gak dipake semua ya bun... Nanti dikira2 aja, jgn terlalu basah adonannya supaya masih bisa lepas kalo disendokin. Masukkan airnya ke dalam bahan kering tadi sedikit demi sedikit sambil diaduk. Masukkan tahu, aduk lagi asal rata, tahu nya gak usah sampe hancur. Tambahkan air sedikit kalo dirasa masih kurang..
- Ini hasil akhir adonannya ya bun, sebelum digoreng. Jadi disendokin masih menggumpal, dan masih bisa lepas dari sendoknya..
- Siapkan penggorengan, adonan disendokin satu persatu ke dalam minyak panas. Goreng hingga matang..
- Hidangkan dgn bumbu kacang (sy pake bumbu pecel) dan kecap manis..
Rasa batagor yang pedas enak ini menjadi rahasia. Batagor (akronim dari bakso tahu goreng) (Aksara Sunda Baku: ᮘᮒᮍᮧᮁ) merupakan jajanan khas Bandung yang mengadaptasi gaya Tionghoa-Indonesia dan kini sudah dikenal hampir di seluruh wilayah Indonesia. Apalagi anak-anak suka sekali dengan jajan, maka dapat dipastikan jajanan yang anda jual akan laris. Anak-anak sekolah sangat suka dengan jajan yang unik maka tak heran jika ada pedagang yang jualan nya laris karena jajanan yang dijual memiliki bentuk yang unik dan rasa yang enak. Batagor banyak dijumpai di sekolah-sekolah, pinggir jalan, ataupun di restoran.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Batagor (jajanan anak sekolahan). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
