beginilah cara mudah Memasak Batagor kulit ikan sedap
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Batagor kulit ikan
Teman-teman dapat menyiapkan Batagor kulit ikan hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Batagor kulit ikan!.
Bahan Batagor kulit ikan :
- Gunakan Kulit ikan dari 1/2kg ikan tenggiri.
- Diperlukan telur uk.besar.
- Gunakan tepung sagu.
- Siapkan bawang putih bubuk.
- Sediakan garam.
- Siapkan kaldu bubuk.
- Sediakan lada bubuk.
- Diperlukan kulit pangsit.
- Diperlukan Bumbu kacang.
- Gunakan kacang tanah goreng.
- Gunakan bawang putih goreng.
- Sediakan cabe merah keriting.
- Siapkan gula jawa.
- Gunakan air.
- Sediakan daun jeruk sobek".
- Diperlukan garam dan gula pasir.
- Siapkan kaldu bubuk.
Tips Singkat:
- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kalian merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin teman-teman masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang sesuai.
Cara memasak Batagor kulit ikan :
- Blender kulit ikan dengan sedikit air, setelah halus pindahkan ke wadah dan masukkan telur aduk rata, beri bawang putih bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu masukkan tepung sagu, aduk rata lagi (jangan terlalu lama mengaduknya agar batagor tdk keras), bisa di tes rasanya dengan menggoreng sedikit adonan, jika di rasa kurang pas bisa di tambah garam, gula.
- Saya bikin batagornya kecil"jadi kulit pangsit yang kotak itu saya potong jadi 4 lalu beri sedikit adonan, satukan ujung" kulit pangsit lalu langsung di goreng dengan api kecil, goreng sampai kulit pangsit agak kecoklatan (saya ga sempet foto, ini batagornya udah di makanin anak", tinggal dikit..hehe).
- Buat bumbu: blender kacang tanah goreng, bawang putih goreng dan cabe merah goreng sampai halus, lalu tumis dengan sedikit minyak goreng, setelah itu beri air, garam, gula jawa yg sudah di sisir, kaldu bubuj (airnya bisa di sesuaikan kekentalan yang di inginkan) masak sampai kaluar minyaknya, tes rasanya dan angkat.
- Sajikan batagor dengan bumbu kacang, kecap dan saus sambal, juga jeruk limo jika suka.
Biasanya, batagor dibuat dengan menggunakan adonan ikan tenggiri yang dimasukkan ke dalam kulit pangsit. Batagor merupakan salah satu jenis makanan yang memiliki banyak manfaat seperti meningkatkan kesehatan jantung dan manfaat lainnya. Batagor merupakan salah satu jenis jajanan yang memiliki banyak penggemar dari kalangan anak muda hingga orang tua. Makanan lezat yang satu ini memang. Beli ikan langsung dari counter ikan segar jika anda beli di supermarket.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Batagor kulit ikan hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
