Cara mudah untuk Membuat Batagor ala Abang Abang Teruenak
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Batagor ala Abang Abang
Kawan-kawan dapat menghidangkan Batagor ala Abang Abang hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Batagor ala Abang Abang!.
Bahan Batagor ala Abang Abang :
- Gunakan tapioka.
- Siapkan tepung segitiga.
- Sediakan tepung beras.
- Dibutuhkan bawang putih dihalusin.
- Diperlukan daun bawang iris halus.
- Sediakan baking powder.
- Gunakan kaldu bubuk.
- Sediakan merica bubuk.
- Gunakan telur.
- Sediakan air biasa.
- Siapkan tahu kuning potong 2 belah 2 (me pake tahu coklat).
- Sediakan Minyak goreng banyak.
- Gunakan Bumbu kacang.
- Dibutuhkan kacang tanah.
- Dibutuhkan cabai rawit.
- Diperlukan bawang putih.
- Dibutuhkan air.
- Sediakan royco.
- Gunakan garam.
- Siapkan gula pasir.
- Siapkan Pelengkap kecap manis dan timun.
Tips Singkat:
- Tusuk atau Lukai Cabe, agar cabe tidak meletup saat digoreng, kalian bisa tusuk atau lukai sedikit cabe dengan pisau sebelum digoreng.
- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat kawan-kawan sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana mereka meracik bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya apabila ada hal yang kamu ingin ketahui. Kemudian jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.
Langkah-langkah memasak Batagor ala Abang Abang :
- Membuat batagor.Campur semua bahan selain air.Beri air sedikit dan uleni rata.Hasilnya lembek tapi gak benyek..
- Panaskan minyak banyak.Belah tahu isikan bahan isian dengan bantuan garbu sambil ditekan tekan..
- Goreng tahu hingga garing dan matang..
- Membuat saus kacang.Goreng cabai, kacang dan bawang.Haluskan.Masukkan dlm panci/wajan beri air, gula, garam dan royco.Masak hingga mendidih dan berminyak..
- Potong2 batagor hidangkan dengan saus kacang, kecap dan irisan timun..
Mulai dari kaki lima di pinggir jalan, abang abang yang muter di komplek perumahan bahkan sampai beberapa hotel berbintang pun menyediakan makananan ini. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Batagor sendiri merupakan makanan yang terpengaruh kuliner China yaitu dim sum shumai. Potong tahu bentuk segitiga, keruk bagian dalamnya dan taruh diwadah dan hancurkan. Campur kerukan tahu tadi dengan bahan Batagor lainnya, beri air yang sudah di campur dengan larutan soda kue, aduk sampai rata.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Batagor ala Abang Abang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
