Resep: Batagor tahu, recook dari mb Imaami Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Batagor tahu, recook dari mb Imaami
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak Batagor tahu, recook dari mb Imaami hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Batagor tahu, recook dari mb Imaami yuk!.
Bahan-bahan Batagor tahu, recook dari mb Imaami :
- Siapkan tahu ukuran 250 gr (me:3 buah ukuran kecil).
- Gunakan tepung tapioka.
- Dibutuhkan tepung terigu.
- Sediakan garam.
- Siapkan lada bubuk.
- Dibutuhkan baking powder.
- Dibutuhkan baput, cincang (me:2 sdt baput bu2k).
- Sediakan daun bawang (iris).
- Gunakan kacang.
- Diperlukan Bumbu kacang.
- Siapkan kacang goreng, haluskan.
- Dibutuhkan baput, haluskan.
- Sediakan saos tomat.
- Diperlukan cabe rawit, haluskan.
- Dibutuhkan garam.
- Diperlukan air hangat.
Tips Singkat:
- Cara Menyimpan Daging di Freezer, Pastikan daging tidak keluar masuk freezer berulang kali, karena hal ini bisa membuat bakteri berkembangbiak. Sebaiknya potong-potong dulu dagingnya sesuai dengan perkiraan kebutuhan per tiapkali masak dan simpan di plastik kecil-kecil secara terpisah, sehingga ketika akan mengambil, bisa ambil seperlunya saja.
- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika sobat merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin sobat masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Apabila hasilnya tidak cocok jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang pas.
Cara memasak Batagor tahu, recook dari mb Imaami :
- Hancurkan tahu dalam wadah sampai lembut, kemudian tambahkan tepung terigu, tepung tapioka, baput, lada bubuk, baking powder dan garam, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan irisan daun bawang, aduk sampai rata, tambahkan sedikit air apabila adonan belum menyatu, cek rasa.
- Panaskan minyak, gunakan 2 sendok teh untuk membentuk bulatan, goreng hingga kecoklatan sampai adonan habis.
- Jika sudah berwarna kecoklatan angkat, tiriskan.
- Untuk saos, campur semua bahan, aduk sampai rata (sy g bikin, jadi g ada fotonya😅).
- Batagor tahu siap dihidangkan dengan saos kacang🤗 (sy pakai bumbu balado🤭).
Batagor alias bakso tahu goreng yang sedap dan mudah dibuat. Setelah melakukan eksperimen dari berbagai resep yang aku googling dan tanya-tanya temen, ternyata resep dari mba Echa, mba Vitri dan mas. Siapa yang tidak kenal dengan jajanan yang berasal dari Bandung ini. Mulai dari kaki lima di pingg. Menurut beberapa teman teman asli Bandung yang pernah saya temui, Batagor mengambil singkatan kata dari Bakso dan Tahu yang di goreng.
Mudah bukan membuat Batagor tahu, recook dari mb Imaami? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
