Bagaimana cara Memasak Bumbu Kacang Siomay & Batagor Teruenak
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Bumbu Kacang Siomay & Batagor
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Bumbu Kacang Siomay & Batagor hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Bumbu Kacang Siomay & Batagor yuk!.
Bahan Bumbu Kacang Siomay & Batagor :
- Diperlukan Kacang tanah.
- Gunakan Gula merah.
- Dibutuhkan Cabe rawit.
- Dibutuhkan Cabe merah.
- Dibutuhkan Bawang merah.
- Diperlukan Bawang putih.
- Gunakan Kemiri.
- Sediakan Merica bubuk.
- Diperlukan Sinti.
- Diperlukan Kecap manis.
- Dibutuhkan sdm/6 sdm Air asam jawa.
- Siapkan Daun jeruk.
- Diperlukan Gula pasir.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Air (1 gls 250 ml).
- Diperlukan Penyedap rasa.
- Dibutuhkan Minyak goreng.
Tips Singkat:
- Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika teman-teman ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Cara memasak Bumbu Kacang Siomay & Batagor :
- Siapkan bahan. Goreng kacang tanah, masak hingga buih minyak kecil, saring..
- Goreng cabe merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, kemiri, hingga agak layu. Angkat dan tiriskan. Blender kacang tanah & 3 helai daun jeruk..
- Tumis bumbu halus cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, kemiri hingga harum. Tuang 10 gelas air, 10 helai daun jeruk, 1 sdm merica bubuk, 1 sdm penyedap rasa, 2 sdm kecap manis, 1 sdm gula pasir, kacang tanah yang telah diblender, 6 sdm air asam jawa, 350 gr gula merah, 1 bks sinti, aduk rata..
- Beri 1 1/2 sdm garam dan sejumput bawang goreng, masak hingga mendidih. Sedikit berminyak dan mengental, angkat dan sisihkan..
- Kuahnya kental, merah, dan berminyak. Sajikan dengan siomay atau batagor..
Selamat mencoba resep Bumbu Kacang Siomay & Batagor! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
