Resep: Batagor dg Ikan Nila sedap
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Batagor dg Ikan Nila
Kawan-kawan dapat memasak Batagor dg Ikan Nila hanya dengan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Batagor dg Ikan Nila!.
Bahan Batagor dg Ikan Nila :
- Sediakan daging ikan nila.
- Sediakan es batu, hancurkan.
- Diperlukan tepung kanji.
- Dibutuhkan daun bawang, iris tipis.
- Dibutuhkan seledri, iris tipis.
- Gunakan bawang putih, cincang halus.
- Diperlukan merica bubuk.
- Gunakan garam.
- Siapkan tahu putih, potong segitiga.
- Sediakan minyak untuk menggoreng.
- Sediakan saus kacang :.
- Gunakan kacang tanah, digoreng.
- Dibutuhkan bawang putih, rebus.
- Gunakan cabai rawit, rebus (sy skip).
- Sediakan cabai merah besar, potong kasar, rebus.
- Gunakan gula merah, sisir.
- Siapkan gula pasir.
- Diperlukan garam.
- Siapkan air.
- Siapkan cuka masak.
- Diperlukan Pelengkap :.
- Dibutuhkan kecap manis.
- Gunakan jeruk limau.
Tips Singkat:
- Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.
- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kawan-kawan tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan semua bahan-bahannya. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih cepat, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
Cara membuat Batagor dg Ikan Nila :
- Masukkan daging ikan dan es batu dalam food processor, proses hingga halus dan kalis. Pindahkan ke dalam mangkuk, tambahkan tepung kanji, daun bawang, seledri, bawang putih, merica, dan garam, aduk hingga rata..
-
Bagi adonan menjadi 2 bagian sama banyak..
- Potong diagonal (segitiga)tahu, keruk tahu di bagian tengahnya hingga berlubang dg bantuan kerokan buah. Ambil 1 bagian adonan dan isikan ke dalam lubang tahu hingga padat. Sebagian adonan bentuk bulat seperti bakso.
- Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Goreng tahu isi dan bakso secara bertahap hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan, angkat, tiriskan..
- Saus kacang: Haluskan kacang tanah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, gula merah, gula pasir, dan garam dg blender, proses hingga halus..
- Pindahkan dalam panci, tambahkan air, masak sambil -aduk hingga kental dan agak berminyak. Tambahkan cuka, aduk rata..
- Penyajian: Potong-potong tahu isi dan bakso goreng. Taruh dalam piring saji. Siram dengan saus kacang, kecap manis dan kucuran jeruk limo.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Batagor dg Ikan Nila. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
