Resep: Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok) gurih

Siapkan kacang tanah.
Siapkan cabe merah keriting (sesuai selera).
Sediakan cabe rawit merah (sesuai selera).
Gunakan bawang putih.
Siapkan kencur (optional. disini saya ga pakai).
Siapkan daun jeruk (optional. disini saya ga pakai).
Dibutuhkan air asam jawa.
Siapkan gula merah.
Siapkan Air.
Dibutuhkan Garam.

Tips Singkat:

- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila sobat sudah memilih jenis masakan apa yang akan kamu masak, siapkan seluruh bahan dan peralatan masak-memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain sobat tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kamu pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai tangan dan usahakan seluruh peralatan masak selalu dalam jangkauanmu, sehingga kalian tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.

Goreng kacang, cabe dan bawang putih sampai matang. (digambar hanya terlihat 1 cabe, aslinya masih ada 5 cabe keriting).
Blender kacang, cabe, bawang putih, garam, air asam jawa, gula merah dan air sampai halus..
Panaskan minyak dan goreng bumbu yang sudah dihaluskan sekitar 1-2 menit. Kemudian tambahkan air. Aduk-aduk terus sampai air surut agar bawahnya tidak gosong. Apinya kecil aja yaaa..
Jika air sudah surut, minyak cabenya sudah keluar dan rasa sudah pas. Siap disajikan ^^.

Batagor biasanya disajikan dengan cara digoreng, lalu disiram dengan bumbu kacang. Batagor merupakan makanan berbahan dasar tahu yang dilembutkan, kemudian diisi dengan adonan. Isi adonan pada umumnya dari campuran ikan tengiri dan tepung tapioka. Bahan bahan Bumbu Kacang buat Batagor. Anda bisa membelinya di apsar atau membuat Minyak sedikit untuk menumis.

Selamat mencoba resep Bumbu Kacang (Batagor/Siomay/Cilok)! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.