Resep Soto Banjar

Teman-teman dapat menghidangkan Soto Banjar hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Soto Banjar yuk!.

Bahan-bahan Soto Banjar :

Siapkan ayam kampung.

Sediakan bawang merah.

Gunakan bawang putih.

Sediakan kemiri.

Gunakan merica bubuk.

Sediakan Garam sesuaikan.

Diperlukan ketumbar bubuk.

Dibutuhkan kelingking pala.

Gunakan kapulaga.

Dibutuhkan kelopak bunga sisir.

Gunakan cengkeh.

Siapkan kayu manis sebesar korek api.

Diperlukan daun bawang.

Gunakan telor bebek rebus.

Dibutuhkan suon.

Gunakan Ketupat.

Siapkan Perkedel kentang.

Siapkan mentega.

Dibutuhkan kelingking jahe.

Gunakan Daun seledri.

Tips Singkat:

- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.

- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah sobat tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan dan memotong semua bahan. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih mudah, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.

Langkah-langkah memasak Soto Banjar :

Rebus ayam yg sudah dibersihkan sembari merebus siapkan bumbu halus.

Bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, kemiri di ulek/dihaluskan.

Kemudian panaskan 2 sdm minyak dan 1 sdm mentega, setelah panas masukan bumbu yg sudah di haluskan, masukkan rempah2 jahe digeprek, pala, cengkeh, kayu manis, bunga sisir, dan kapulaga oseng sampai harum.

Bila sudah harum masukkan oseng bumbu tadi ke dalam rebusan ayam, aduk rata..

Sembari di rebus masukkan garam dan sesuaikan.

Masukkan daun bawang yg sudah di iris ke dalam rebusan.

Masak hingga matang dan harum.

Untuk sajian siapkan ketupat yg sudah di potong.

Kemudian suir ayam yg sdh dimasak tadi, taro di atas ketupat.

Tambahkan sedikit suon, potongan telor bebek yg sdh d rebus, irisan daun seledri, dan taruh perkedel kentang di atasnya.

Kemudian siram dengan kuah soto dan berikan taburan bawang goreng.

Soto banjar siap dihidangkan selamat mencoba.

Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.

Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Soto Banjar hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado