Resep: Batagor siomay sedap

Sediakan ikan giling (kakap/tenggiri).
Diperlukan bawang merah halus.
Dibutuhkan bawang putih halus.
Dibutuhkan gula pasir.
Sediakan minyak wijen.
Diperlukan telor.
Siapkan labu siam (1 bh labu siam uk. sedang).
Diperlukan sagu kualitas bagus (me : sagu tani).
Siapkan garam.
Gunakan lada dan kaldu bubuk.
Diperlukan pelengkap :.
Siapkan kulit dimsum, kulit pangsit, tahu, kol, kentang rebus.
Sediakan Bahan kuah kacang :.
Gunakan kacang tanah goreng di haluskan.
Siapkan cabe merah halus (sesuai selera).
Sediakan bawang putih.
Diperlukan cuka putih / air jeruk kunci (bisa di skip).
Dibutuhkan garam.
Dibutuhkan gula pasir.
Siapkan air.
Gunakan minyak sayur.

Tips Singkat:

- Gunakan asam seperti cuka dan lemon, Asam dapat menghidupkan rasa, tanpa membuatnya terasa asam, nah jika kawan-kawan merasa masakan ada rasa yang kurang pas, tetapi semua bahan sudah dimasukkan, coba tambahkan air jeruk lemon atau jeruk nipis, atau setetes cuka masak, dengan cara ini justru masakan akan terasa lebih gurih.Jangan takut untuk memulai, Pertama-tama cobalah resep yang ingin kawan-kawan masak, baca perlahan resep-resepnya, kemudian praktekkan. Kalau hasilnya tidak sesuai harapan jangan langsung menyerah, teruslah mencoba sampai mendapatkan takaran dan rasa yang pas.

Membuat kuah kacang : campurkan semua bahan kecuali minyak sayur dan cuka putih. Masak hingga mendidih lalu masukkan minyak sayur, masak hingga minyak berwarna merah. Setelah api di matikan masukkan cuka. Cicip rasa..
Labu siam dikupas dan d parut, peras airnya tp jangan sampai terlalu kering.
Daging ikan di aduk rata dgn bumbu halus, gula pasir, lada, kaldu, garam, minyak wijen dan telor..
Masukkan labu siam parut, aduk lagi hingga rata, terakhir masukkan sagu, aduk rata dengan tangan, tp jangan trlalu lama..
Untuk batagor : isikan adonan ke kulit pangsit lipat bentuk bunga, tahu dibelah bentuk segitiga kerok dg garpu pd permukaan yg rata kemudian tutupi dg adonan, langsung di goreng, minyak jgn trll panas, angkat jika sudah kuning..
Untuk siomay: panaskan kukusan, isikan adonan pd kulit dimsum, tahu, pare atau kol, atau bisa langsung dikukus dibentuk dg menggunakan sendok makan, kasih hiasan parutan wortel (option). Sebelum mengukus olesi dulu alas kukusan dg minyak goreng, agar siomay tidak lengket. Kukus selama kurleb 15 menit..

Dimana ada siomay biasanya ada batagor. Berbagai macam resep siomay dan batagor enak, semua sudah saya rangkum sedemikian rupa, agar anda dapat dengan mudah mempelajari nya. Batagor dan siomay ini banyak disukai masyarakat untuk cemilan yang memiliki rasa enak dan nikmat. Peluang dari usaha siomay dan batagor ini pun sangat menjajikan untuk dijalankan. I tried their matcha green tea cue cubit setengah matang, with marshmallows topping.

Selamat mencoba resep Batagor siomay! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.