Bagaimana cara Membuat Siomay Ayam Lezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Siomay Ayam
Kawan-kawan dapat membuat Siomay Ayam hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Siomay Ayam yuk!.
Bahan Siomay Ayam :
- Siapkan Bahan Kulit.
- Siapkan Tepung protein sedang.
- Diperlukan Tepung protein tinggi.
- Diperlukan Air.
- Dibutuhkan garam.
- Siapkan Bahan Isi.
- Siapkan ayam fillet paha.
- Sediakan tepung sagu.
- Gunakan kecap ikan.
- Siapkan kecap asin.
- Gunakan minyak wijen.
- Siapkan gula.
- Gunakan lada hitam (opsi ada titik hitam kesan e jelek).
- Gunakan lada putih.
- Dibutuhkan kaldu ayam.
- Sediakan kaldu jamur.
- Gunakan garam.
- Siapkan minyak.
Tips Singkat:
- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Kalau sobat sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, lebih baik cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, kalian merasa masakan masih kurang ini itu.
- Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, kamu lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih mudah dalam memotong sehingga teman-teman tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.
Langkah-langkah memasak Siomay Ayam :
- Campur bahan kulit lalu di rest 60 menit..
- Gulung dengan penggiling mie sampe ukuran no 2. Bentuk bundar ukuran 10cm dengan alat lingkaran. Gunakan maizena agar g lengket.
- Isian, ayam di food procesor jgn sampe halus sekedar kecacah aja ya. Campur bahan sisa aduk rata.
- Tempatkan kulit di atas tangan kiri lalu ambil isian kira kira 2 sdm, tekan tekan dan putar sampai padat isian. Masukkan ke kukusan yg dah diolesi minyak dasarnya. Masak 25 menit api rada kecil.
- Keluarkan dr kukusan dan garnish dg wortel atau polong atau saus. Bintik hitam itu lada hitam di crush ya bukan kotoran. Selamat mencoba.
Saat memasak siomay, usahakan menggunakan ayam bagian paha. Lemaknya cukup banyak, sehingga menghasilkan tekstur yang lengket. Satu elemen yang super lezat dan cocok dipadankan dengan teman-temannya seperti tahu, kentang, kol, telur, hingga pare. Berpadu serasi dengan bumbu kacang dan Bango Kecap Manis. Cara membuat dimsum atau siomay ayam udang dari koki profesional.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Siomay Ayam hari ini! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
