Resep: Siomay Ayam gurih
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Siomay Ayam
Kamu dapat menghidangkan Siomay Ayam hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Siomay Ayam yuk!.
Bahan-bahan Siomay Ayam :
- Gunakan fillet ayam.
- Sediakan labu siam (parut).
- Diperlukan telur utuh.
- Sediakan bawang putih.
- Sediakan lada bubuk.
- Sediakan garam.
- Siapkan tapioka.
- Siapkan terigu.
- Gunakan daun bawang (iris).
- Gunakan Sambal Kacang:.
- Diperlukan kacang tanah (goreng).
- Diperlukan cabai merah keriting (boleh ditambah jika suka pedas).
- Sediakan cabai rawit.
- Siapkan bawang merah.
- Dibutuhkan bawang putih.
- Gunakan kemiri goreng.
- Siapkan gula merah.
- Siapkan gula pasir.
- Diperlukan garam.
- Siapkan air asam jawa.
- Siapkan kentang rebus (haluskan).
- Sediakan daun jeruk (boleh ditambah).
- Siapkan air.
- Gunakan Pelengkap:.
- Diperlukan Kentang kukus.
- Sediakan Telur rebus.
- Dibutuhkan tahu goreng (belah 2).
- Dibutuhkan Pare (dipotong buang bijinya).
- Dibutuhkan daun kol.
- Dibutuhkan Kecap manis, saus sambal, jeruk sambal.
Tips Singkat:
- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.
- Lakukan pengamatan, Lakukan pengamatan kalau ibumu atau kerabat kawan-kawan sedang memasak di dapur. Perhatikan bagaimana ia meramu bumbu, dan semua proses sampai memasak selesai dan jangan malu bertanya jika ada hal yang kamu ingin ketahui. Lalu jangan lupa praktekkan sendiri dan lihat hasilnya.
Langkah-langkah membuat Siomay Ayam :
- Siapkan bahan-bahan siomay ayam dan sambal kacang..
- Membuat siomay: chopper fillet ayam bersama semua bahan kecuali tapioka, terigu dan irisan daun bawang. Setelah semua halus masukkan dalam wadah..
- Tambahkan terigu, tapioka dan daun bawang uleni hingga rata saja..
- Siapkan pengukus lalu bentuk siomay dengan dua buah sendok hingga bentuk membulat kemudian dikukus. Belah 2 tahu goreng isi dengan bahan siomay kemudian dikukus. Isi pare dengan bahan siomay lalu dikukus. Siapkan pelengkapnya. Kentang kukus, telur rebus dan kol yang sudah direndam air panas sebentar lalu digulung..
- Membuat bumbu kacangnya: Goreng kacang tanah hingga matang lalu tiriskan. Blender kacang tanah goreng dengan ditambahkan air 400 ml hingga halus. Sisihkan..
- Blender bumbu-bumbu hingga halus. Tumis bumbu hingga harum tambahkan daun jeruk..
- Beri kacang tanah halus dan sisa air bumbu kacang (1600 ml). Masukkan kentang yang sudah dihaluskan. Tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan air asam jawa. Gunakan api kecil saja biarkan matang perlahan hingga kental sesekali diaduk dan akan sedikit berminyak lalu koreksi rasa. Angkat dari atas kompor dan sisihkan..
- Potong-potong siomay dalam piring, dan kol kemudian belah dua telur rebus beri tahu isi, kentang juga pare. Siram dengan bumbu kacang siomay. Lengkapi dengan kecap manis, saus sambal dan perasan jeruk sambal. Siap dinikmati..
Saat memasak siomay, usahakan menggunakan ayam bagian paha. Lemaknya cukup banyak, sehingga menghasilkan tekstur yang lengket. Satu elemen yang super lezat dan cocok dipadankan dengan teman-temannya seperti tahu, kentang, kol, telur, hingga pare. Berpadu serasi dengan bumbu kacang dan Bango Kecap Manis. Cara membuat dimsum atau siomay ayam udang dari koki profesional.
Selamat mencoba resep Siomay Ayam! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
