Resep: Soto Banjar Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Soto Banjar
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat membuat Soto Banjar hanya dengan menggunakan 22 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Soto Banjar!.
Bahan Soto Banjar :
- Diperlukan ayam.
- Diperlukan air.
- Dibutuhkan garam/kaldu bubuk.
- Diperlukan gula pasir.
- Sediakan minyak goreng.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Dibutuhkan bawang merah.
- Dibutuhkan bawang putih.
- Diperlukan jahe.
- Siapkan lada.
- Dibutuhkan pala.
- Gunakan kapulaga.
- Gunakan Bahan cemplung:.
- Siapkan kayu manis.
- Dibutuhkan cengkeh.
- Dibutuhkan bunga lawang.
- Gunakan Bahan pelengkap:.
- Dibutuhkan mie sohun (seduh air panas).
- Sediakan wortel iris (direbus).
- Sediakan telur rebus.
- Gunakan daun pre dan sledri.
- Siapkan perkedel.
Tips Singkat:
- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Apabila kalian sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, sebaiknya cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, kawan-kawan merasa masakan masih kurang ini itu.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih cepat matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kamu ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Langkah-langkah memasak Soto Banjar :
- Cuci ayam dan lumuri dengan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit lalu cuci lagi dan rebus ayam sampai empuk..
- Haluskan bumbu halus...
- Tumis bumbu halus..
- Masukkan bumbu halus ke air rebusan ayam. Tambahkan garam/kaldu bubuk,gula dan bumbu cemplung. Masak sampai mendidih. Angkat ayam, tiriskan lalu suwir-suwir..
- Siapkan soun,perkedel,sledri,wortel,bawang merah goreng..
- Sajikan bersama lontong atau nasi. Selamat menikmati..
Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Soto Banjar adalah soto ayam berempah yang lahir di tengah masyarakat suku Banjar di Kalimantan Selatan. Bisa dibilang juga bahkan hidangan ini adalah salah satu masakan terpopuler dari Kalimantan. Hidangan soto Banjar kuah susu lezat nikmat. Resep soto ayam tradisional ini merupakan resep asli kota Banjarmasin, Kalimantan Selatan.
Mudah bukan membuat Soto Banjar? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
