Resep: Siomay dimsum ayam udang Lezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Siomay dimsum ayam udang
Sobat dapat menghidangkan Siomay dimsum ayam udang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Siomay dimsum ayam udang!.
Bahan-bahan Siomay dimsum ayam udang :
- Diperlukan ayam giling.
- Siapkan udang.
- Diperlukan bawang putih.
- Gunakan wortel ukuran sedang (cincang halus).
- Sediakan telur (kocok dengan garpu).
- Sediakan tepung sagu.
- Siapkan garam.
- Siapkan merica.
- Gunakan kaldu ayam bubuk.
- Siapkan kecap ikan (saya ganti saos tiram).
- Siapkan minyak wijen.
- Diperlukan Kulit pangsit rebus (saya pakai 20 lembar).
- Gunakan wortel diparut untuk toping.
Tips Singkat:
- Gunakan Wajan Khusus untuk Menggoreng Ikan, gunakan wajan yang khusus untuk menggoreng, agar ikan tidak lengket dipenggorengan, jangan sekali-kali menggoreng ikan diwajan yang pernah atau sering dipakai untuk mentumis, sebab sudah pasti ikan yang digoreng akan lengket dan hancur ketika dibalik.
- Siapkan seluruh bahan dan peralatan yang dibutuhkan, Apabila kalian telah memilih jenis masakan apa yang akan teman-teman buat, siapkan seluruh bahan dan peralatan masak-memasak dengan baik. Misalnya, apakah bahan-bahan tersebut dipotong, dicincang, direbus atau digoreng terlebih dulu, nah dalam proses potong, cincang dan lain-lain kawan-kawan tentu perlu alat. Hal tersebut juga harus kawan-kawan pikirkan. Saat melakukan pemotongan, lakukanlah dengan hati-hati jangan sampai mengenai jari dan usahakan seluruh peralatan memasak selalu dalam jangkauanmu, sehingga kamu tidak perlu repot-repot untuk mencarinya.
Langkah-langkah memasak Siomay dimsum ayam udang :
- Haluskan ayam, udang & bawang putih dengan chopper. Atau bisa jg udang & bawang diiris halus lalu campur dengan ayam giling..
- Campur semua bahan halus, wortel cincang, daun sop, telur tepung sagu & bumbu lainnya..
- Oles permukaan kulit pangsit dengan minyak goreng, balikkan lalu isi dengan 1 sdm adonan isi dan lipit pinggirnya bentuk seperti mangkuk kecil. Bisa jg pakai cetakan bolu kukus yg dioles minyak. (Dioles minyak supaya tidak lengket di panci kukus).
- Beri topping atasnya dengan wortel parut. Kukus sekitar 25-30menit.
- Setelah matang angkat dan dinginkan. Sajikan dengan saos sambal..
Siomay adalah salah satu makanan yang banyak peminatnya di Indonesia. Selain rasanya yang enak ,dim sum juga terkenal dengan aneka jenis yang bahan lauk yang digunakan. Campur daging ayam, udang, jamur kuping, dan daun bawang. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica untuk memberi rasa pada adonan. Dimsum siomay siap disajikan bersama dengan.
Selamat mencoba resep Siomay dimsum ayam udang! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
