Resep Siomay Ayam

Sobat dapat memasak Siomay Ayam hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Siomay Ayam!.

Bahan Siomay Ayam :

Diperlukan dada ayam fillet.

Gunakan udang kupas.

Gunakan telur.

Dibutuhkan bawang putih (haluskan).

Siapkan terigu protein sedang (me:segitiga).

Siapkan tepung tapioka.

Diperlukan daun bawang.

Siapkan Garam, gula, kaldu jamur, merica.

Gunakan es.

Siapkan minyak wijen.

Gunakan saus tiram.

Dibutuhkan kecap asin.

Diperlukan tahu putih.

Diperlukan pare (di potong bulat, buang biji).

Sediakan Olesan selama mengukus: 3 sdm kecap asin + 2 sdm minyak sayur.

Tips Singkat:

- Stabilkan Suhu Pada Telur yang Akan di Buat Kue, pastikan telur dalam keadaan suhu ruang/stabil ketika akan mengocok telur untuk berbagai macam kue jangan dalam keadaan dingin, karena hal ini bisa membuat adonan tidak mengembang.

- Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, sobat lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih gampang dalam memotong sehingga sobat tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.

Cara membuat Siomay Ayam :

Potong2 dada ayam masukkan bersama es lalu di giling di chopper hingga halus.

Masukkan udang kupas. Haluskan kembali. Masukkan telur, bawang putih halus. Giling kembali..

Masukkan tepung terigu, tapioka, garam, gula, merica, kaldu jamur. Giling kembali hingga halus. Pindahkan ke wadah lain. Lalu beri kecap asin, saus tiram dan minyak wijen. Aduk rata.

Siapkan panci kukusan yg telah diberi air. Tutup kukusan diikat kain bersih. Panaskan..

Masukkan adonan ayam udang tadi ke dalam tahu, pare dan sisanya boleh dibulat2 (seperti pentol bakso). Kukus selama 30 menit..

Oles kukusan dengan bahan olesan. Dan sebelum diangkat, dioleskan kembali siomay nya..

Hidangkan hangat bersama saus kesukaan.

Saat memasak siomay, usahakan menggunakan ayam bagian paha. Lemaknya cukup banyak, sehingga menghasilkan tekstur yang lengket. Satu elemen yang super lezat dan cocok dipadankan dengan teman-temannya seperti tahu, kentang, kol, telur, hingga pare. Berpadu serasi dengan bumbu kacang dan Bango Kecap Manis. Cara membuat dimsum atau siomay ayam udang dari koki profesional.

Mudah bukan membuat Siomay Ayam? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.

Resep lainnya :

Meatloaf Baked Recipes Opor Ayam Nasi Goreng Nasi Kebuli Nasi Tumpeng Bihun Goreng Bubur Manado