Resep: Siomay Ayam Simpel (Dim sum) gurih
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Siomay Ayam Simpel (Dim sum)
Kalian dapat membuat Siomay Ayam Simpel (Dim sum) hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Siomay Ayam Simpel (Dim sum) yuk!.
Bahan Siomay Ayam Simpel (Dim sum) :
- Dibutuhkan daging paha ayam berkulit tanpa tulang (+/- 260 gram).
- Dibutuhkan bawang putih, geprek.
- Diperlukan telur.
- Sediakan tepung tapioka (~7 sdm peres).
- Diperlukan kaldu ayam bubuk (~1/2 blok).
- Sediakan saus tiram.
- Gunakan minyak sayur.
- Sediakan wortel parut (sisakan sedikit utk topping).
- Dibutuhkan kulit pangsit.
Tips Singkat:
- Membersihkan Peralatan Masak yang Kotor Karena Kunyit, Jika peralatan masak kusam akibat noda dari bumbu yang berwarna seperti kunir/kunyit atau panci yang terlalu sering dibuat merebus air jadi kekuningan, kamu bisa ambil satu sendok baking soda, lalu beri sedikit air, gosok-gosokkan ke panci, diamkan sebentar, lalu bilas. Jika masih ada noda bisa diulang lagi.
- Gunakan minyak yang cukup, kamu pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kalian memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
Cara memasak Siomay Ayam Simpel (Dim sum) :
- Potong2 kulit ayam lalu haluskan bersama kaldu bubuk dan telur (sy pakai blender chopper), pindahkan ke dalam wadah.
- Potong dadu daging ayam, cincang kasar (sy pakai blender chopper dg menekan tombol pulse 10 kali), pindahkan ke wadah berisi kulit ayam.
- Campur rata adonan kulit dan daging ayam, masukkan semua bahan lainnya, kecuali kulit pangsit. Aduk hingga rata. (Tips: masukkan tapioka secara bertahap supaya mudah mengaduknya).
- Panaskan kukusan (sy pakai rice cooker). Ambil kulit pangsit, oles dengan sedikit air, lalu bungkus 1 sdt adonan, bentuk sesuai selera. Beri sedikit wortel parut di atasnya. Kukus selama 20 menit..
- Setelah matang, keluarkan dari kukusan, sajikan hangat. YUM!.
- Kalau tidak langsung disantap, segera pindahkan ke dalam wadah tertutup supaya kulit tidak kering. Biarkan adem, lalu simpan di dalam kulkas..
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Siomay Ayam Simpel (Dim sum). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
