beginilah cara mudah Mempersiapkan Ayam rica-rica kemangi Terlezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Ayam rica-rica kemangi
Cara membuatnya pun tidak susah, teman-teman dapat memasak Ayam rica-rica kemangi hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam rica-rica kemangi yuk!.
Bahan Ayam rica-rica kemangi :
- Sediakan ayam (mau ayam kampung/biasa).
- Gunakan bawang merah.
- Diperlukan bawang putih.
- Diperlukan jahe.
- Diperlukan kunyit (boleh kuyit bubuk 1 sdt).
- Gunakan laos.
- Siapkan ketumbar.
- Sediakan merica butir (boleh pakai yg bubuk 1 sdt).
- Sediakan daun jeruk.
- Siapkan daun salam.
- Diperlukan serai.
- Gunakan cabe rawit (boleh ditambah kalau mau pedas lagi).
- Diperlukan cabe keriting.
- Dibutuhkan cabe merah yang besar.
- Gunakan jeruk nipis.
- Dibutuhkan garam.
- Gunakan gula.
- Dibutuhkan kaldu bubuk ayam/boleh pakai kaldu jamur.
- Sediakan kemangi segar.
- Sediakan Minyak goreng untuk menumis dan 1 gelas air.
Tips Singkat:
- Mengetahui Telur Busuk atau Tidak, untuk mengetahui telur busuk atau tidak bisa gunakan tes apung air, jika mengapung diatas air itu tandanya telur sudah busuk.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih gampang matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kamu ingin menambahkan bawang putih, perlu diperhatikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Langkah-langkah memasak Ayam rica-rica kemangi :
- Bersihkan ayam lalu potong-potong dan beri perasan jeruk nipis agar hilang baunya kemudian cuci lagi..
- Kupas dan bersihkan bawang-bawangan, jahe,kunyit,laos dan serai.
- Haluskan bawang-bawangan,jahe,kuyit,laos,ketumbar,merica,semua cabe dan 3 lembar daun jeruk. Kalau sudah halus betul baru tambahkan serai yang sudah dipotong-potong dulu lalu ulek/blender kasar saja..
- Setelah bumbunya halus lalu tumis sampai wangi jangan lupa tambahkan daun salam setelah itu masukkan potongan ayam dan tambahkan segelas air..
- Masak sampai meletup-letup atau bumbunya sudah meresap keayam tambahkan garam,gula dan penyedap rasanya..
- Hiris korek api sisa daun jeruknya lalu tambahkan ke masakan dan koreksi rasanya lagi (tambahkan gula/penyadap rasanya bila kurang)..
- Siap untuk dihidangkan dan jangan lupa tambahkan kemanginya. Selesai selamat mencoba....
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Bumbu resep ayam rica rica nya juga bisa meresap dengan mudah kedalam daging tanpa butuh waktu lama. Untuk bahan dan cara membuatnya bisa dilihat di resep sebelumnya ya, cuma ditambah beberapa daun kemangi supaya lebih harum dan dimasukkan saat ayam nya sudah hampir masak. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat Ayam rica-rica kemangi. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
