Resep: Ayam Rica ala Anak Kos Teruenak

Diperlukan Dada Ayam Fillet.
Dibutuhkan Cabe Merah Keriting.
Sediakan Cabe Rawit Merah.
Diperlukan Kunyit.
Siapkan Bawang Merah.
Gunakan Bawang Putih.
Dibutuhkan Serai.
Diperlukan Daun Jeruk.
Sediakan Daun Salam.
Diperlukan Daun Bawang.
Siapkan Jeruk Nipis.
Siapkan Garam, Gula, Air.

Tips Singkat:

- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih cepat matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika sobat ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.

Cuci ayam terlebih dahulu lalu marinasi dengan Jeruk nipis dan garam, diamkan sekitar 5-10 menit.
Blender semua bahan (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah keriting, kunyit) dan tambahkan sedikit air untuk memblender.
Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai yang sudah di geprek..
Setelah bumbu mulai harum, masukkan ayam yang sudah dimarinasi kedalam tumisan dan aduk2 sebentar agar ayam sedikit tergoreng.
Lalu masukkan air, tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk2 sebentar agar bumbu menyatu dengan air dan ayam. Kemudiam masak ayam hingga matang sampai air mulai habis dan ayam mulai empuk.
Makanan siap disajikan.

Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Murah, Enak dan mengenyangkan plus kumpulan survival tips buat anak-anak kos biar makin kuat. Jika tidak sempat memasak nasi, kamu bisa membeli nasi.

Mudah bukan membuat Ayam Rica ala Anak Kos? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.