Bagaimana cara Memasak Ayam rica-rica gurih
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Ayam rica-rica
Cara membuatnya pun tidak susah, kalian dapat menghidangkan Ayam rica-rica hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 12 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam rica-rica yuk!.
Bahan-bahan Ayam rica-rica :
- Gunakan daging ayam di potong kecil kecil.
- Gunakan kemangi.
- Gunakan bawang merah besar.
- Siapkan bawang putih besar.
- Sediakan tomat besar.
- Sediakan cabe merah besar.
- Gunakan daun jeruk.
- Dibutuhkan daun salam.
- Siapkan serai.
- Diperlukan jahe.
- Dibutuhkan kunyit.
- Siapkan lengkuas.
- Dibutuhkan kemiri utuh.
- Siapkan merica bubuk.
- Gunakan royco.
- Siapkan Garam.
- Dibutuhkan kecap.
- Gunakan gula pasir.
- Siapkan jeruk nipis.
- Diperlukan Minyak.
- Siapkan air.
Tips Singkat:
- Hati-hati dengan garam, Kalau kalian ingin membuat masakan yang gurih, hati-hati dengan takaran garam yang kalian gunakan. Karena hal ini akan sangat mempengaruhi cita rasa masakan sobat, kebanyakan garam akan merusak masakan dan sebaliknya kurang garam pun akan membuat masakan hambar, jadi kalian harus pastikan takaran garamnya pas.
- Selalu tambahkan bawang putih di akhir saat memasak, Bawang putih mudah matang hanya dalam waktu kurang lebih 20 detik dan jika bawang putih terlalu lama dimasak, maka rasanya akan pahit dan aromanya hilang. Jika kamu ingin menambahkan bawang putih, pastikan untuk menambahkannya disaat terakhir agar tidak hangus.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica :
- Campur daging ayam perasan jeruk nipis dan garam...diamkan sebentar.
- Haluskan semua bumbu kecuali serai daun jeruk dan daun salam. (Lebih bagus dengan blender karena warna lebih cantik).
- Goreng ayam sampai setengah matang.
- Panaskan minyak dan masukan serai...tunggu hingga harum.
- Masukan bumbu halus daun salam dan daun jeruk.
- Tumis hingga berubah warna dan harum.
- Masukan air 1 liter air.
- Masukan ayam.
- Masukan royco kecap gula dan garam...cek rasa ya moms.
- Masak terus hingga air menyusut.
- Setelah air menyusut masukan kemangi..aduk-aduk sebentar dan matikan api.
- Ayam rica2 siap dinikmati ya moms...
Resep masakan ayam hari ini yakni rica rica khas Manado. Sesuai dengan namanya tentunya cita rasanya pedas merekah. Cara membuat ayam rica rica pedas ini cukup mudah. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Mudah bukan membuat Ayam rica-rica? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
