Resep: Ayam rica-rica Sempurna
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Ayam rica-rica
Kalian dapat menyiapkan Ayam rica-rica hanya dengan menggunakan 20 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam rica-rica yuk!.
Bahan-bahan Ayam rica-rica :
- Sediakan ayam potong 12.
- Diperlukan perasan jeruk nipis.
- Siapkan kemangi (sesuai selera).
- Dibutuhkan lengkuas.
- Sediakan jahe.
- Siapkan serai.
- Diperlukan daun jeruk.
- Diperlukan daun salam.
- Siapkan cabe merah potong serong.
- Dibutuhkan tomat potong2.
- Sediakan bawang merah rajang2.
- Siapkan Bumbu halus.
- Dibutuhkan cabe merah.
- Dibutuhkan cabe rawit (skip).
- Sediakan bawang merah.
- Sediakan bawang putih.
- Gunakan kemiri.
- Gunakan ketumbar.
- Sediakan kunyit.
- Siapkan garam dan gula.
Tips Singkat:
- Menetralisir Bau Dalam Kulkas, Kentang bisa menghilangkan bau tak sedap dalam kulkas, nah untuk menetralisir bau dalam kulkas, belah kentang dan letakkan di rak kulkas.
- Letakkan peralatan dapur Anda serapih mungkin, Mungkin bagi kawan-kawan dengan meletakkan blender, mixer, teko dan peralatan lainnya di atas meja terlihat normal. Tetapi sebenarnya dengan adanya peralatan itu akan membuat kalian lebih sulit memasak dengan efektif. Karena ketika kamu bekerja di tempat yang sempit, kualitas memasak mungkin akan menurun. Maka lebih baik cari ruang lemari atau rak untuk menyimpan barang-barang tersebut saat tidak digunakan.
Langkah-langkah membuat Ayam rica-rica :
- Bersihkan ayam dgn jeruk nipis sampai bersih. Siapkan air utk merebus ayam. Tambahkan jahe, serai dan bawang putih (utk menghilangkan bau amis ayam).
- Panaskan minyak goreng. Lalu goreng ayam yg telah direbus sebentar saja (jangan kering).
- Panaskan kembali wajan dgn sedikit minyak, lalu masukkan bumbu halus, tumis dan masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam serta serai yg telah di geprek. Masukkan cabe rajang. Tambahkan garam dan gula sesuai selera dan cek rasa..
- Masukkan kembali ayam yg telah di goreng. Tambahkan air dan biarkan meresap sampai bumbu agak kering. Terakhir, masukkan kemangi dan siap disajikan...
Resep masakan ayam hari ini yakni rica rica khas Manado. Sesuai dengan namanya tentunya cita rasanya pedas merekah. Cara membuat ayam rica rica pedas ini cukup mudah. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Mudah bukan membuat Ayam rica-rica? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
