Resep: Ayam Rica Rica gurih
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Ayam Rica Rica
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat membuat Ayam Rica Rica hanya dengan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep Ayam Rica Rica!.
Bahan-bahan Ayam Rica Rica :
- Sediakan Bahan A:.
- Dibutuhkan ayam potong kecil2.
- Dibutuhkan daun bawang iris kecil2 1cm.
- Diperlukan daun jeruk.
- Siapkan serai memarkan.
- Sediakan daun kemangi petik daunnya.
- Siapkan garam.
- Sediakan gula pasir.
- Siapkan lada bubuk.
- Diperlukan daun pandan iris tipis2 (boleh diskip).
- Diperlukan air.
- Dibutuhkan Bahan B: haluskan.
- Gunakan bawang putih.
- Gunakan bawang merah.
- Diperlukan cabe merah.
- Dibutuhkan cabe rawit merah (boleh dikurangi bila tdk suka pedas).
Tips Singkat:
- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya kalian merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.
- Tajamkan pisau, Tentu saat ingin memotong, sobat lebih memilih pisau yang tajam dibandingkan dengan pisau tumpul. Karena pisau tajam lebih mudah dalam memotong sehingga kawan-kawan tidak perlu mengeluarkan banyak tenaga, tentunya dengan pisau yang tajam dapat mempercepat proses memasak.
Langkah-langkah memasak Ayam Rica Rica :
- Rendam ayam selama 30 menit dengan jeruk nipis dan garam. Kemudian cuci sampai bersih. Goreng ayam setengah matang, sisihkan.
- Panaskan wajan tambahkan minyak secukupnya, tumis Bahan B masukkan daun jeruk dan serai sampai harum.
- Setelah harum masukkan ayam, aduk2 sampai bumbu merata.
- Tambahkan 150 ml air koreksi rasa, masak ayam sampai bumbu meresap.
- Sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang & daun kemangi sampai layu. Kemudian angkat dan siap dihidangkan.
Jadi ayam rica-rica ini menjadi salah satu. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan. Rasanya yang enak dan lezat akan memanjakan lidah. Anda bisa menikmatinya dengan sepiring nasi hangat dan tambahan menu yang lainnya. Resep masakan ayam hari ini yakni rica rica khas Manado.
Mudah bukan membuat Ayam Rica Rica? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
