beginilah cara mudah Membuat Ayam Rica-rica Teruenak
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Ayam Rica-rica
Cara membuatnya pun tidak sulit, kalian dapat menghidangkan Ayam Rica-rica hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Rica-rica yuk!.
Bahan-bahan Ayam Rica-rica :
- Siapkan ayam.
- Dibutuhkan kemangi.
- Diperlukan Kunyit.
- Diperlukan Jahe.
- Dibutuhkan daun salam.
- Dibutuhkan sereh.
- Siapkan kemiri.
- Siapkan bawang merah.
- Dibutuhkan bawang putih.
- Gunakan tomat.
- Gunakan Cabai merah 10 buah (sesuai selera).
- Gunakan Cabai rawit hijau.
- Sediakan Merica.
- Siapkan kaldu bubuk.
Tips Singkat:
- Memasak Daun Kates Supaya Tidak Pahit, Agar kembang kates, daun kates dan pare tidak terlalu pahit ketika dikonsumsi, sebaiknya teman-teman merebusnya bersamaan dengan daun jambu biji diamkan sebentar, matikan api, lalu setelah itu tiriskan dan siap untuk dimasak sesuai selera.
- Siapkan semua bahan masakan sebelum memasak, Setelah kamu tahu apa yang ingin dimasak, langkah selanjutnya adalah menyiapkan semua bahan. Lalu jangan lupa untuk masukkan semua bumbu sesuai resep ke dalam mangkuk kecil. Dengan mempersiapkan hal ini tentu memasak lebih mudah, tanpa harus berhenti, lupa atau bingung di tengah jalan.
Langkah-langkah memasak Ayam Rica-rica :
- Cuci bersih ayam, kemudian goreng hingga setengah matang.
- Haluskan cabai+bawang+kunyit+jahe+ kemiri+tomat.
- Panas kan minyak goreng untuk menumis bumbu halus..
- Masukkan bumbu halus ke dalam minyak yg sudah panas. Tambahkan sereh yg sudah digprek+daun salam. Tumis selama 1 menit.
- Masukkan ayam yg sudah digoreng setengah matang kedalam tumisan bumbu halus. Ratakan..
- Tambahkan air sekitar 2 gelas kedalam tumisan. (Hingga ayam matang sempurna).
- Setelah air sudah setengah menyusut, tambahkan daun kemangi yg sudah dipetik. Aduk hingga rata..
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula..
- Tunggu hingga air mulai menyusut (hampir kering).
- Hidangan selesai..
Resep masakan ayam hari ini yakni rica rica khas Manado. Sesuai dengan namanya tentunya cita rasanya pedas merekah. Cara membuat ayam rica rica pedas ini cukup mudah. Karena resep ayam rica-rica ini kini telah dikenal oleh masyarakat luas, bahkan hingga ke Rica-rica ini menggunakan bumbu rempah-rempah sehingga sangat aman dan nyaman dimakan dengan. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat Ayam Rica-rica hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
