Cara mudah untuk Membuat Ayam Rica-Rica Kemangi Lezat
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Ayam Rica-Rica Kemangi
Cara membuatnya pun cukup mudah, sobat dapat memasak Ayam Rica-Rica Kemangi hanya dengan menggunakan 24 bahan dan 7 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin Ayam Rica-Rica Kemangi yuk!.
Bahan-bahan Ayam Rica-Rica Kemangi :
- Dibutuhkan sayap ayam.
- Gunakan air.
- Diperlukan Bumbu Marinasi.
- Dibutuhkan garam/himsalt.
- Dibutuhkan bawang putih bubuk.
- Dibutuhkan ketumbar bubuk.
- Gunakan lada bubuk.
- Diperlukan kunyit bubuk.
- Dibutuhkan Bumbu Halus.
- Sediakan bawang merah.
- Gunakan bawang putih.
- Sediakan kemiri (disangrai dulu).
- Diperlukan jahe.
- Siapkan cabe merah (sesuai selera).
- Gunakan cabe rawit (sesuai selera).
- Sediakan Bahan Tumis.
- Sediakan daun salam.
- Gunakan daun jeruk (2 diiris tipis, 1 disobek).
- Diperlukan serai, potong lalu geprek.
- Siapkan lengkuas, iris atau geprek.
- Gunakan Bahan Pelengkap.
- Dibutuhkan daun kemangi.
- Diperlukan daun bawang, iris serong.
- Dibutuhkan garam, gula, dan penyedap rasa (optional).
Tips Singkat:
- Jangan lupa untuk mencicipi masakan, Apabila kamu sedang membuat masakan atau sedang mencampurkan bahan-bahan, lebih baik cicipi dulu masakan tersebut, jangan sampai ketika masakan sudah jadi, sobat merasa masakan masih kurang ini itu.
- Tambahkan rempah kering di awal dan tambahkan rempah segar di akhir, Apabila sobat ingin menggunakan rempah kering, masukkan di awal memulai memasak, hal ini berbeda dengan rempah segar, jangan menambahkan rempah segar saat masih dimasak karena dapat menyebabkannya masakan terasa pahit, jadi sebaiknya tambahkan rempah segar setelah proses memasak hampir selesai.
Langkah-langkah memasak Ayam Rica-Rica Kemangi :
- Awali dengan membaca "Bismillahirrahmannirrahiim" terlebih dahulu. đ.
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan bumbu marinasi kemudian diamkan di kulkas selama Âą 30 menit. Setelah itu goreng setengah matang dan sisihkan..
- Blender bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak. Tambahkan bahan tumis: serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai matang dan minyak menyusut..
- Tambahkan air, garam, gula, penyedap rasa. Aduk rata dan koreksi rasa..
- Masukkan ayam yang sudah digoreng, masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam. Proses ini membutuhkan waktu yg agak lama. Bisa disambi nyuci peralatan masak yang kotor ya buibu hehe..
- Terakhir, masukkan daun bawang dan daun kemangi. Aduk hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama dimasak lalu matikan api..
- Siap disajikan. đ.
Mudah bukan membuat Ayam Rica-Rica Kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
