Resep: Ayam Rica Pedas Melintir gurih
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Ayam Rica Pedas Melintir
Kamu dapat menyiapkan Ayam Rica Pedas Melintir hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin Ayam Rica Pedas Melintir yuk!.
Bahan-bahan Ayam Rica Pedas Melintir :
- Gunakan paha ayam (8 ptg).
- Siapkan Garam, gula pasir.
- Gunakan Air.
- Diperlukan jeruk nipis (utk ayam biar gak amis).
- Sediakan 🍳bumbu halus;.
- Sediakan bwg merah.
- Siapkan bwg putih.
- Gunakan cabe rawit merah (sesuai selera ya).
- Diperlukan cabe merah keriting.
- Sediakan kemiri.
- Dibutuhkan jahe.
- Diperlukan kunyit.
- Dibutuhkan lengkuas.
- Sediakan 🍳bumbu cemplung;.
- Siapkan daun salam.
- Dibutuhkan daun jeruk (iris tipis).
- Dibutuhkan sereh.
- Dibutuhkan daun bawang.
Tips Singkat:
- Membilas Sayur dengan Garam, saat mencuci kangkung, atau genjer serta tanaman air lainnya jangan lupa saat bilasan pertama bubuhkan sesendok garam lalu diamkan sejenak agar binatang-binatang kecil yang mungkin hidup dibatang dan daunnya mati.
- Gunakan minyak yang cukup, sobat pasti mengetahui bahwa memberikan minyak yang pas dalam wajan tumis akan membuat makanan tidak lengket dan terbakar. Seperti halnya apabila melapisi makanan dengan minyak sebelum memanggangnya. Minyak juga akan memberi rasa gurih. Saat memasak dengan api besar seperti menumis dan memanggang, pilihlah minyak sayur dan kedelai. Jika kalian memasak pada suhu yang rendah atau untuk membuat salad serta saus, coba mentega atau minyak zaitun.
Langkah-langkah memasak Ayam Rica Pedas Melintir :
- Siapkan semua bahan. Cuci ayam lalu beri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu cuci lagi. Blender bumbu dengan air, sy gak pakai minyak di resep ini..
- Tuang dalam wajan, bumbu halus dan bumbu cemplung kecuali daun bawang. Masukkan ayam. Aduk2. Boleh tambah air dikit. Beri garam gula. Tes rasa. Tutup wajan tunggu sampai ayam matang dan air menyusut..
- Setelah air menyusut, masukkan daun bawang. Aduk2 sebentar. Ayam rica siap disajikan dengan nasi hangat..
Sebut saja resep ayam rica-rica, makanan dengan cita rasa pedas ini merupakan salah satu makanan asal Manado yang sudah melegenda di Indonesia. Rica-rica sendiri bisa terbuat dari berbagai bahan utama, namun yang paling populer adalah ayam. Selain mudah didapat, daging ayam juga relatif. Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas.
Selamat mencoba resep Ayam Rica Pedas Melintir! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
