Resep: Ayam Rica-rica Kemangi gurih
KREASI Resep Masakan Rumahan untuk Menu Sehari-hari.
Resep Ayam Rica-rica Kemangi
Cara membuatnya pun cukup mudah, kamu dapat menghidangkan Ayam Rica-rica Kemangi hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep Ayam Rica-rica Kemangi!.
Bahan-bahan Ayam Rica-rica Kemangi :
- Siapkan ayam.
- Siapkan kemangi.
- Gunakan Sereh geprek.
- Siapkan Lengkuas geprek.
- Gunakan Ketumbar.
- Sediakan Gula dan garam.
- Sediakan Penyedap.
- Sediakan daun salam.
- Sediakan bumbu ungkep (me: racik ikan goreng).
- Gunakan Bumbu halus:.
- Gunakan Cabe merah keriting.
- Diperlukan Cabe rawit setan.
- Dibutuhkan kunyit.
- Sediakan jahe.
- Dibutuhkan kemiri.
Tips Singkat:
- Agar beras tidak dirubungi kutu beras, Kutu beras tidak suka aroma kopi, nah maka dari itu letakkan sebungkus plastik yang berisi beberapa sendok kopi bubuk, kemudian beri sedikit lubang pada plastiknya. Dijamin dalam beberapa saat kutu akan keluar dan tidak akan kembali lagi.
- Mengatur suhu api, Apabila kawan-kawan ingin memasak daging, mulailah dengan wajan panas lalu kecilkan api setelah daging telah dimasak. Jika kalian menumis sayuran, mulailah dengan api sedang karena sayuran cepat layu. Pastikan untuk berhati-hati dalam mengatur api, jangan sampai menimbulkan asap karena akan membuat masakan gosong.
Langkah-langkah membuat Ayam Rica-rica Kemangi :
- Ungkep ayam dengan bumbu ungkep. Lalu goreng sebentar saja sampai kekuningan sedikit. Sisihkan..
- Tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan lengkuas sampai harum. Lalu masukkan ayam, aduk merata..
- Tambahkan air secukupnya saja sampai ayam terendam. Tambahkan ketumbar bubuk, gula, garam dan penyedap. Koreksi rasa..
- Masak hingga air menyusut dan mengental, terakhir masukkan kemangi. Angkat dan sajikan..
I really don't know how it was started but if you take away chili peppers from my life… Ayam means chicken and rica means hot spicy. Ayam rica rica is originated in the city of Manado in the island of Sulawesi. Bumbu resep ayam rica rica nya juga bisa meresap dengan mudah kedalam daging tanpa butuh waktu lama. Untuk bahan dan cara membuatnya bisa dilihat di resep sebelumnya ya, cuma ditambah beberapa daun kemangi supaya lebih harum dan dimasukkan saat ayam nya sudah hampir masak. Ayam rica-rica pedas kemangi adalah salah satunya.
Mudah bukan membuat Ayam Rica-rica Kemangi? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
